买回来的草鱼,洗干净血水,片好肉片,去皮后切小块(避免浪费,剩下的鱼头和中间的鱼骨可以用来熬个汤,只放葱姜即可)然后剁碎或者放在绞肉机里搅碎,盛盆里待用葱和姜切碎,青椒切碎,香菜切碎将鱼肉和葱花,姜末,青椒末,香菜末,一并放入盆中混合,加入盐,五香粉,生抽,食用油,香油,一个方向搅拌温水活面,揉成面团,...
1、草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用；将鱼肉片下，去除鱼皮；用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末；葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中，用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲。2、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用；3、炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎；加水煮开...
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农家炖鱼,做法简单,好吃又健康,喜欢的快来学一学吧! 南宫紫欣 1112381浏览2323赞 你和五星级餐厅酸菜鱼的区别只在于,这两刀 酸菜鱼是一道很多人都喜欢的川菜,通常用草鱼制做。但草鱼小刺比较多,不太会吃鱼的人容易卡刺。我用鲈鱼做了酸菜鱼,这下不太会吃鱼的有口福了。 浤辰_原生说美食 7030939浏览46831...
用料 草鱼十块;杭椒6个;姜片;蒜4瓣 做法 先把鱼块用姜、盐、花椒、料酒放入冰箱腌1个小时左右。杭椒切沫,大蒜切沫,干辣椒分段。热油热锅,鱼块一块一块地放入锅内,用油两面煎至变色略带焦黄。倒入切好的杭椒和大蒜干辣椒翻炒。放入豆瓣酱调味,倒适量水煮,放点生抽提味。煮三分钟左右出锅,过程中注意汤水变...
做法: 1、把草鱼宰杀治净,加盐、味精和料酒先腌渍30分钟,放进加有盐和葱姜段的开水锅煮熟后,捞出来装盘待用。 2、净锅入油烧热,先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青二荆条辣椒颗炒香,|水手美食|待掺入少许鲜汤烧开后,加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀,起锅浇在鱼身上,撒些葱花即可上桌。
1. 清蒸草鱼 清蒸是最简单也是最常见的做法之一。选用体型较小的草鱼，去鳞洗净后，在鱼身两侧各切三刀，切口处放些姜丝和葱段，加入适量的料酒、盐和生抽，上屉蒸10分钟左右即可。2. 葱烤草鱼 将洗净的草鱼切成块，用生姜片和葱段包裹住，再用适量的盐、酱油和白糖腌制半小时，然后放入烤箱中烤15分钟左右，...
详细做法：1、首先准备一条新鲜的草鱼或者是其他的鱼都可以，清理干净之后在鱼的背部多打几个花刀，这样可以更好的入味。2、然后加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，再倒入半瓶啤酒，用啤酒腌过的鱼肉会更加的鲜嫩哦。用手涂抹均匀之后给它腌制半个小时。3、锅中水开加入食用盐和食用油，放入自己喜欢吃的各种配菜，...
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