草豆蔻【别名】草蔻仁、偶子、草蔻 【学名】Alpinia katsumadai Hayata SEMEN ALPINIAE KATSUMADAI 本品为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata 的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收,晒至九成干,或用水略烫,晒至半干,除去果皮,取出种子团,晒干。 【性状】本品为类球形的种子团,直径1.5～2.7cm。表面灰褐色...
草蔻 百科释义 报错 草豆蔻(拉丁学名:Alpinia katsumadai Hayata)为姜科山姜属植物。株高达3米。叶片线状披针形,长50-65厘米,宽6-9厘米,顶端渐尖,并有一短尖头,基部渐狭,两边不对称,边缘被毛,两面均无毛或稀可于叶背被极疏的粗毛。果球形,直径约3厘米,熟时金黄色。花期:4-6月;果期:5-8月。 查看...
加入一些草蔻，可以有效的分解肥腻。另外，草蔻也是一种很好的调香剂，不仅可以激发食材原有的香味，而且还能够起到去腥、解腻的作用。尤其是在制作一些荤腥食材时，放入一些草蔻，可让这些食材不容易油腻。
做菜时，香料犹如魔法的精灵，它们能赋予食材独特的风味与灵魂。肉蔻、白蔻、草蔻，这三种仅一字之差的香料，常常让不少厨房新手感到困惑，但在大厨眼中，它们却有着截然不同的用途，绝不可随意混用。【1】肉蔻，又被称为肉豆蔻，它是肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木的果仁。肉蔻外形呈椭圆形，表面有网状沟纹，质地坚硬。其...
首先，草蔻具有浓郁的香味，这不仅可以为卤肉增添独特的口感和香气，还可以掩盖肉类本身的异味，使卤肉更加可口，使卤肉更加香气扑鼻。其次，草蔻还具有改善卤肉口感的作用，卤肉时加入草蔻，可以使卤肉口感更细腻，口感更丰富。草蔻还可以防腐，夏天食材容易受到细菌的影响而导致腐坏，而草蔻具有一定的抑菌作用，可以有效地...
找草蔻,上阿里巴巴1688.com,全球领先采购批发平台,阿里巴巴为你找到285条草蔻优质商品,包括品牌,价格,图片,厂家,产地,材料等,海量草蔻,供您挑选,阿里巴巴批发采购一站式全程服务,让生意变的温馨放心。
草蔻是一种简称和别名，通常指姜科山姜属植物草豆蔻的种子。草豆蔻是正式中名，这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Alpinia hainanensis K.Schumann；别名有草蔻、小草蔻、开南山姜、豆蔻等；它产于我国广东、海南、广西，通常生长在山地林中。外形特点：一是为多年生草本，高达3...
草蔻在烹饪中的主要作用是去腥增香、脱骨效果，其浓郁的香味能够很好地掩盖食材中的腥味和异味，同时增加食材的香气和口感。草蔻中的某些成分还可以帮助软化骨骼，使肉类更加嫩滑易嚼。在卤制带骨类食材时，如猪肉、鸡肉等，草蔻能够发挥其独特的脱骨效果，使肉质更加酥烂可口。在使用草蔻时，同样需要注意适量使用。
惠农网草蔻频道为您提供最新与优质的草蔻批发采购供应商,为您优先提供在线询价,线上交易等服务。精选优质的草蔻供应商,尽在惠农网草蔻批发采购频道。