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最后是速冻环节，将处理好的草莓摆盘后送入-25℃以下的速冻室进行冻结，单层摆放以保证质量。经过4～5小时的速冻后，可进行包装、装箱，并送入-18℃、湿度100%的冷库中贮藏，此法可保持草莓的固有风味长达18个月。
速冻保鲜草莓的操作技术要点包括验收、洗果、消毒、控水和速冻等多个环节。在验收时，要确保品种纯正、果实大小和成熟度符合标准。洗果环节中，草莓需在有出水口的水池中用流水洗净杂质。消毒则可采用0.05%的高锰酸水溶液浸泡4～5分钟，后用清水冲洗干净。控水步骤不可忽视，将洗净的草莓滤控10分钟，去除多余水分，...
首先，挑选新鲜的草莓，去除其蒂部。接着，将草莓清洗干净，并进行消毒处理。之后，用清水淋洗并控干水分。将处理好的草莓摆放在盘子里，进行速冻处理。最后，将速冻好的草莓进行包装，并放入冷藏室进行长期保存。> 精心选果与去蒂 挑选出果形完整、大小适中且成熟度高的草莓，使用小刀妥善去除蒂部。> 彻底清洗与...
冷冻国产草莓 速冻冰冻甜查理草莓 商用甜品水果散装红颜水果草莓 产品类别 速冻草莓 青岛杰联食品有限公司 5年 回头率: 0% 山东 青岛市 ¥25.73 成交4件 冷冻草莓新鲜2斤榨汁烘焙商用冷冻水果速冻红颜奶油草莓冷饮茶饮 义乌市堪革贸易有限公司 1年 回头率: 5.2% 浙江 金华市 ¥28.20 成交25件 冷冻...
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首先，果酱是速冻草莓的重要应用领域之一。在商超中，我们经常能看到含有草莓颗粒的果酱，大多数都是由速冻草莓加工而成。此外，含有草莓成分的果汁和饮品也备受消费者喜爱，而这些果汁和饮品的草莓原料，同样来自于速冻草莓。▍ 茶饮及乳制品 茶饮领域也是速冻草莓的重要消费场所。无论是商业地段的大茶饮店，还是街头...
导读:草莓速冻保鲜贮藏的操作要领,草莓浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。 草莓浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后,可以保持原有的色、香、味,既便于贮藏,又便于外销。 一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。
草莓速冻实验作文 篇一 今天，我突发奇想，想做一个草莓速冻实验。我先去水果摊精心挑选了几个又大又红的草莓。它们红彤彤的，就像一个个小巧玲珑的红灯笼，散发着诱人的香气，表面上还镶嵌着许多金色的小籽儿，可爱极了。回到家，我把草莓放在水龙头下仔细地冲洗干净，然后小心翼翼地把它们放进了保鲜袋里，将...