普洱茶不仅适合泡茶,用来涮肉也是一绝。尤其是用熟普洱茶,有条件的话可以用老生茶。把5克普洱熟茶放入锅中煮开,前两遍的水倒掉,用第三、四、五、六遍的茶汤来涮锅。涮羊肉时,普洱茶的茶香能去膻解腻,消油化脂,简直是火锅中的一绝。不过要注意,期间要及时加水,投茶量不要过大哦。 茶膳的历史:古已有之...
原料:茅术、陈皮、柴胡、连翘、白芷、川朴、枳实、楂肉、羌活、前胡、防风、藿香、甘草、建曲、川芎各30克,陈茶45克,桔梗、麦芽、苏叶各15克。 做法:将所有原料研成细末,制成1～2克块剂、冲剂或颗粒剂,用生姜15克煎汁冲泡饮服,出汗即可。 小贴士:祛风散寒,防治感冒。 原标题:《你知道茶膳吗?推荐您...
❸ 物质与精神相结合：现代 “茶膳” 的兴起，让人们从原来单一的只追求 “口福” 的物质享受，发展至现在的：即要有 “口福”，还要有精神享受。现代 “茶膳” 将许多文化元素融入菜肴之中，如:《红楼梦》、《银针仔排》、《凤求凰》、《观音送子》等菜肴。06.五款 “茶膳” 的制作：㈠【观音送子】：备...
营养茶膳怎么做?为了不吊友友们的胃口,熊二还是先上菜,再哆哆嗦嗦讲一堆吧。 1.西湖龙井虾球 材料:西湖龙井、大海虾、麦片 菜品特点:虾仁玉白,茶叶碧绿,中西合璧,入口味道丰富。 第一步:将大海虾入油炸熟。 第二步:在虾上加入自制的芥末酱,撒上麦片和西湖龙井茶即可装盘。
2、不锈钢桶内放入排骨、阿胶、大葱、大姜、南乳汁、香料小火烧煨1.5小时,捞出控水;雪青茶用80-90℃的热水浸泡至茶叶涨开。 3、枣木炭放入烤鸭炉内小火烧红,放入浸泡后的雪青茶、白糖、香叶,待茶叶冒烟,在距枣木炭70厘米处放入箅子,摆放排骨中火熏20分钟,取出装盘,跟特制蘸料上桌。
这款茶膳汤不仅颜值高,而且味道也非常棒!新鲜的鱼肉剁成肉泥,做成莲藕的形状,再加入水仙茶叶、莲子、莲蓬头一起炖煮。茶的清香和鱼的鲜味完美融合,健康又养胃,绝对值得一试!🐟 正山鲈鱼汤 将新鲜的鲈鱼改刀去骨,保留鱼肉精华部分,再加入正山小种茶叶一起炖煮。汤底清白,带着正山小种独有的清香,慢煮的鱼肉...
1、德国咸猪手蒸熟后,拆骨,剔肉;普洱茶,肉皮,熬成皮冻水。 2、把德国咸猪手肉放在四方托盘中铺平,倒入调好的皮冻水800克,用保鲜膜封好,放入冰箱。 3、一个半小时以后,把做好的淆肉切成厚片,装盘即可。 茶香牛肉 原料: 牛里脊肉400克,绿茶25克,筒筒辣椒15克,花椒5克,...
茶膳,顾名思义,就是将茶叶与菜肴相结合,创造出独特的茶香美食。在缇香市隐,你可以品尝到用茶叶精心烹饪的各种美味。这些菜肴不仅保留了茶叶的清香,还增强了菜肴的营养价值和药用功能。茶叶入菜,烹饪出的菜肴清淡、甜爽,茶香四溢。它们不仅能提神、降火、消炎杀菌、去油腻,还能增进食欲、降低烟酒毒害。以下是一些...
秦汉时期，茶开始作为饮料出现于餐桌之上，与五谷杂粮、山珍海味一同构成丰富多样的膳食结构。到了唐宋，茶文化进入鼎盛时期，茶宴、茶会蔚然成风，茶与膳食的结合更加紧密，茶点、茶粥等茶膳形式应运而生，茶已不仅仅是单纯的饮品，而是与食物相互融合，共同营造出独特的饮食文化氛围。2. 茶膳的演变与发展 茶膳在...