茶最初的学名是Camellia sinensis (L)。1950年，中国植物学家钱崇澍根据国际命名法有关要求，结合茶特性的研究，修订了比较正确的茶种名Camellia sinensis (L.) O. Ktze.。同义学名较多，异名包括Camellia arborescens、Theaphylla cantonensis、Thea grandifolia、Thea sinensis、Thea chinensis、Thea viridis、Thea ...
茶（拼音：chá），汉语一级通用规范汉字（常用字）。茶是荼的分化字，荼始见于小篆。荼本义是苦菜，又指茶树。后“荼”字减去一笔，写作“茶”。茶本义指茶树，为一种常绿灌木，其嫩叶可加工成茶叶。后来“茶”转指茶叶用开水冲泡后形成的饮料，并逐渐扩大了此义，成为一些饮料的通称。在某些地方，“茶”还...
中国茶是被子植物门植物。中国是茶树的故乡，中国是野生茶树发现最早、最多的国家。茶，始于神农时代，与中华文化相伴已走过数千年的历史长河；源远流长的中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，历久弥新，生生不息。中国茶为地球人的健康作出了巨大贡献。中国茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。
1. 茶字是如何发展来的？人类最初发现利用茶时一定会给它起个名字，比如神农发现茶树上的叶子吃了解毒，他把这种树叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、 “假”、“社”、“茗”、“舛”，到唐朝陆羽写《茶经》时统一成“茶”字。2. 茶圣是谁？通常说的茶圣就是唐朝的陆羽，他从小生活在寺院里，...
茶，中药材名。本品为山茶科山茶属植物茶Camellia sinensis O Ktunze [Thea sinensis L.]，以叶、子、根入药。叶春夏秋均可采集，焙制。根全年可采。功能主治为：强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。 叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。 根：用于肝炎，心脏病水肿。来源 本品为山茶科...
绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶 绿茶代表：（蒸青绿茶）：恩施玉露、煎茶。（炒青绿茶）：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、蒙顶甘露、信阳毛尖。（烘青绿茶）：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪。（晒青绿茶）：滇青、黔青、川青、湘青、陕青等。红茶代表：正山小种，金骏眉，滇红，祁门...
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。潮州工夫茶是中国茶道的核心代表，在中国茶艺中最具...
1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。3、绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶...
白茶代表有白毫银针、白牡丹等,微发酵茶,特点是色泽银白,口感清爽。青茶(乌龙茶)代表有安溪铁观音、大红袍等,半发酵茶,特点是色泽青绿,口感醇厚。黄茶代表有君山银针等,轻发酵茶,特点是色泽黄绿,口感清爽。黑茶代表有云南普洱茶等,后发酵茶,特点是色泽黑亮,口感醇厚。 2.茶叶的选购:根据茶叶的分类和特点,以及个人...