绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等；白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针；红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等；黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶等；乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等。1、绿茶 不发酵、性偏寒 代表茶品西湖龙井、信阳毛尖...
铁观音：乌龙传奇 福建安溪的铁观音，是乌龙茶中的佼佼者。它独具“观音韵”，冲泡后散发出天然的兰花香...
峨眉山茶：峨眉山茶是四川的名茶，主要有峨眉绿茶和峨眉白茶。茶汤清亮，滋味鲜爽，适合喜欢清淡口感的茶友。蒙顶茶：蒙顶茶是四川的传统名茶，具有悠久的历史。其茶汤清澈，滋味浓厚，适合搭配各种小食。8. 河南省 信阳毛尖：信阳毛尖是河南的名茶，外形细长，色泽翠绿，茶汤清亮，滋味鲜爽，带有独特的清香。桐柏山...
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。白毫银针 白毫银针，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，...
茶叶中的 黄烷醇 可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它 有害物质 ,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。 茶鉴:A.外形:信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶...
一要喝：四季茶 所谓四季茶，就是按照一年中的四季进行分类，也就是我们平常说春茶，夏茶，秋茶，冬茶。茶叶是一种人们非常喜欢的健康饮品，富含丰富的营养成分，所以很多人喝茶也有养生的目的。喝茶养生最关键的就是要根据不同的季节对茶叶的品类进行相应的调整。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒...
一、龙井茶 龙井茶是中国绿茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖区龙井山一带。其特点是茶叶形态扁平，色泽嫩绿，香气清幽，味道鲜爽，有着极高的香气度和鲜爽度。此外，龙井茶还具有降脂减肥、美容养颜等多种功效。作为茶文化的代表性产品之一，龙井茶深受中国茶叶爱好者的喜爱。二、普洱茶 ...
三峡龙井、冻顶乌龙 、文山包种 、 阿里山高山茶 、 杉林溪高山茶 、梨山高山茶 、 东方美人（白毫乌龙）、 日月潭红茶。我国茶叶的分类方法 我国茶叶种类繁多，但目前尚无统一的分类方法，按照传统分类习惯主要有：（1） 根据茶叶加工制法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和...
而“苦荼”则形象地描绘了茶的特性，即带有苦味的茶。这不仅说明了茶的原始味道，也反映了古人对茶的认知和感受。三：蔎 《方言》：“蜀西南人谓荼曰蔎。”在四川西南部，紧邻云南的原产地，人们用“蔎”这个地道的俗语来形容饮茶。这里的茶香，就如同四川火锅的麻辣，独特而迷人。比喻的修辞手法将饮茶的体验...
由于闷黄工艺产生大量的消化酶，故黄茶具有健脾胃、助消化等功效。黑茶因产区和工艺上差别有云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶等，其制作工艺较为复杂，经过杀青和揉捻后放置较长时间，使其充分发酵，茶叶呈现油黑色，这个过程称为渥堆。渥堆至关重要，也是决定黑茶品质最为关键的一步。冲泡后的黑茶叶片舒展挺直，呈...