4乌龙茶（青茶）：香气天花板 乌龙茶的发酵特点与冲泡方式 乌龙茶（青茶），那是茶界的香气天花板。它属于半发酵茶，在制作过程中，茶叶经历了部分发酵的过程，形成了绿叶红镶边的独特外观。这种独特的发酵方式，使得乌龙茶的香气十分丰富，从花香到果香，各种香气交织在一起，一口下去直接入魂！用功夫茶具泡乌龙茶，是一种享受
普洱茶（生茶）：云南（争议较大，传统归为黑茶，但生茶工艺接近绿茶）。 月光白：云南（工艺类似白茶，但归类存疑）。 苦丁茶：海南、贵州（非传统茶类，属代用茶）。 四、国外知名茶种 日本：抹茶（京都）、玉露（静冈）、煎茶。 印度：阿萨姆红茶、大吉岭红茶。 斯里兰卡：锡兰红茶。 肯尼亚：CTC红茶...
工夫红茶和红碎茶，其中小种红茶以正山小种闻名，工夫红茶以各个地方的红茶，比如祁红，滇红，川红，宜...
黄山毛峰红茶: 祁门红茶、正山小种、滇红、金骏眉乌龙茶: 铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单丛白茶: 白毫银针、白牡丹、贡眉黄茶: 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶: 普洱茶、安化黑茶、六堡茶 五、总结 茶的种类繁多，每种茶都有其独特的风味和功效。根据个人口味和需求，可以选择不同的茶来饮用。#茶# ...
我们经常听到几种红茶的名字：滇红、川红、祁红、英红，有没有发现一个规律，红茶的名字大多是“地名的缩写+红”，举几个例子：滇红=云南红茶川红=四川红茶祁红=祁门红茶英红=英德红茶此外，红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。并且近年这种红茶越来越多。青茶／乌龙茶 哪里有工夫茶哪里...
乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，主要产区为福建、广东、台湾三省，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶乌龙茶品质最佳，驰名中外。乌龙茶初制工艺介于红绿茶之间，基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。具体制法与产地、品种不同而有所区别。晒青是乌龙茶加工的第一道工序，摇青是...
普洱茶是黑茶家族中极具代表性的品种，产于云南。普洱茶有生茶和熟茶之分，制作工艺各有特点且复杂精细。生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘一芽二叶或一芽三叶为主，经晒青、蒸压等工序制成不同形状，如饼状、砖状等，然后依靠自然陈化，在长时间的保存过程中，茶叶中的成分逐渐变化，口感、香气和营养价值...
如果你问“茶有多少个品种？”按工艺分，有6大类；按产地风味，成百上千；按茶树品种，全世界超3000种！但你喝下去那一口温润，才是最打动你的“独一无二”。🍵 写在最后：中国人喝茶，喝的是味道、风土，更是时间。一杯茶背后，可能藏着一座山的雨露、一位匠人的坚持、一次静心的陪伴。愿你在生活奔波之...
黄茶：醇厚甜香的轻发酵之选黄茶的制作方法与绿茶相似，但多了闷黄这道工序，从而形成了“黄叶、黄汤、黄底”的特点。黄茶的色泽鹅黄，香气高爽，滋味爽甜而醇厚。代表品种有君山银针、蒙顶黄芽等。君山银针产于湖南岳阳，是中国十大名茶之一。它的外形细长如针，色泽黄绿，香气清雅持久，滋味醇厚回甘。每一根银针...