茶叶根据加工工艺的不同,主要分为六大类,另外还有再加工茶和代用茶等,以下是详细的分类和代表品名: 六大茶 类 绿茶 特点:清汤绿叶、清香鲜甜,不经过发酵。 代表品名:西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶等。 黄茶 特点:黄汤黄叶、香味甘醇,制作工艺类似绿茶但多了一道闷...
常见的品名有龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。绿茶的制作关键在于“杀青”,即用高温烘干来阻止茶叶内部的酶类活动,避免其变黑变红。绿茶的主要配料为鲜嫩茶芽和叶片。 二、红茶 红茶是指经过全发酵加工的茶叶,制作过程中叶绿素被氧化成红色素。常见的品名有祁门红茶、滇红、正山小种等。红茶的制作关键在于“揉...
茶叶的品名有很多，以下是一些常见的：1. 绿茶：如龙井、碧螺春、毛峰、绿芽、秦川六安、新会黄牛等。2. 黄茶：如君山银针、浙江黄茶、酱香黄芽等。3. 白茶：如白牡丹、寿眉、贡眉、福鼎白茶等。4. 青茶/乌龙茶：如铁观音、大红袍、水仙香、凤凰单枞等。5. 红茶/黑茶：如正山小种、祁门红茶、滇红...
2.白茶 白茶是中国特有茶类，其主产地位于福建的福鼎和政和等地区，现在以福鼎白茶在全国知名度最高。福鼎白茶又分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉以及新工艺白茶，属于微发酵茶，发酵程度在5%~10%左右。因为制作工艺中没有杀青的程序，与绿茶有着一定的区别。当然，经过干燥之后，白茶不需要像绿茶那样低温存储可以长...
一、常见茶叶种类及代表品名 茶叶是一种广泛流传的饮品,根据制作工艺不同,可以分成多个种类。以下是常见的茶叶种类及代表品名: 茶叶种类 代表品名 绿茶 龙井、碧螺春、信阳毛尖 黄茶 徽州黄芽、岩茶黄芽 白茶 白牡丹、寿眉 黑茶 普洱、六堡茶 乌龙茶 铁观音、大红袍、凤凰单丛 红茶 正山小种、祁门红茶、滇...
1. 茶叶分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六大类。红茶有滇红、祁门红、正山小种等；绿茶有西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖等；白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉等；黄茶有平阳黄汤、君山银针等；乌龙茶有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等；黑茶有雅安藏茶、安化黑茶等。2. 绿茶不发酵，茶性偏寒。绿...
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大系。二、品名：从分类上认定，它们分属于四个系：1、五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣...
茶叶是一种广受欢迎的饮品,不同品种的茶叶因其产地、制作工艺等因素而具有不同的风味和特点,以下是一些常见茶叶的品名和产地: 1、龙井:龙井茶是中国绿茶的代表之一,产于浙江杭州西湖一带,龙井茶外形扁平挺直,色泽翠绿,香气清新持久,滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮。 2