民间则以散茶为主,饼茶主要为皇室宫廷所用。开始出现泡茶方式,即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础。 明代:600年以前,朱元璋废团改散,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶...
唐代是茶文化走向兴盛的时期，也是茶叶产区大规模普及的时期。唐开元之后，饮茶活动达到空前规模，成为国饮。皇室专门成立贡焙，采造研制宫廷用茶。民间“城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”（《封氏闻见记》记载）。陆羽写成了世界第一部以茶为题的专著《茶经》，里面对种茶、采茶、茶具选择、煮茶火候...
经历唐宋元明，中国茶叶终于也不断兴盛发展。发展出独有的茶类、茶文化。11 约378年前 满清开国。茶叶生产飞速发展，茶叶开始进入大宗商品贸易年代。清朝也是中国历史上茶馆行业最为鼎盛的时期。专卖茶叶的商店、茶庄、茶行、茶号也纷纷出现，遍布城乡。也是从这个朝代开始，茶叶开始走出中国，向外传播，成为中国文化...
中国茶叶发展史 01 神农时代5000年以前—茶的发现 成书于汉代的《神农本草经》有载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”“荼”为“茶”字的古体,这是茶叶作为药用的最早记载。 02 魏晋南北朝(222-589)—发展时期 三国东吴时期出现“以茶代酒”;开始人工栽培茶树,当菜食。南北朝“茗粥”或与中药配...
茶叶史记三皇公元前2700以前 传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人类利用茶叶之始 《神农本草经》。西周公元前1100~公元前770 武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时在公元前1066年，据此，我国有确切记载的茶事，已有三千年的历史 《华阳国志》。东周（...
很多茶友都曾问过:茶是怎么来的?尤其是刚刚进入茶世界的人。 这时你很可能会得到一个回答:茶树最先出现在云南。 但从茶的发展历程来看,我们不能说:有了茶树就有了茶。 关于茶的发现,有三种说法:神农说、达摩说、陆羽说。 它们的侧重点不同。神农说侧重于茶的解毒属性,达摩说侧重于茶的提神属性,陆羽说侧重于...
中国的茶叶历史源远流长,下面我们来简要梳理一下茶叶的发展历程。🌿 神农时代(5000年前) 在神农时代,人们开始利用生叶煮茶,将茶叶作为药用。🌱 春秋战国(公元前770-前221年) 在这个时期,人们开始人工栽培茶树,并将其作为蔬菜食用。🍵 秦朝(公元前221-前207年) 秦朝时期,茶叶开始被当作饮品,有凋煮和羹饮...
公元前2700以前，据《神农本草经》中记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（tú）而解之"，是人类利用茶叶的最早记述。西周 公元前1100~前770年，据《华阳国志》中记载，武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品，是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时，我国已有确切记载的茶事，距今已有三千年的历史。...
茶叶起源于中国南部，云南、贵州、四川等地区是茶树的原产地。中国南部的气候和土壤条件非常适宜茶树的生长，因此茶叶在这里得以广泛种植和发展。二、茶叶的发展史 茶叶发展史可以分为以下几个阶段：1. 唐宋时期 唐宋时期是茶叶发展史上的一个重要阶段。在这个时期，中国茶叶的品种和种植技术得到了很大的发展。唐代，...