曜变一词原意为“窑变”、“容变”，十五世纪前后，人们开始用含有“星”“辉”之意的“曜”字来命名。曜变天目是根据光线的反射方向而改变顏色，若垂直观看，斑点成蓝色；若斜著观看，其斑点成金黃光泽。曜变天目在世界陶瓷史上，也被尊为至高无上的珍品。茶变，是建盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变...
建盏窑变一气呵成，不管成功还是失败， 只存在一个机会，所谓入窑一色出窑万彩，就是如此 茶变 建盏茶变就是日常使用过程中，建盏受到茶汤的滋润，每天都会渐渐发生不同的变化，而且茶变可遇不可求。这种茶变的过程，也就是盏友们平常说的养盏。选择一只适合养的盏，一种正确的养盏方式，自己所喜欢的茶，无...
普洱茶的黄色主要是由茶叶中的茶多酚氧化反应产生的色素引起的。茶多酚是普洱茶叶中的主要成分之一,它在发酵过程中会发生氧化反应,形成了茶的颜色。茶多酚的氧化反应会使茶叶中的儿茶素转化为氧化儿茶素,导致茶变黄。 另外,普洱茶的泡制 也会对茶的颜色产生影响。一般来说,使用高煮沸的开水冲泡普洱茶,可以促使茶叶...
由于曜变盏的烧成带有极大的偶然性，烧成概率大概是百万分之一，至今传世作品凤毛麟角不为过。目前全世界仅有三只曜变建盏完整品，均藏在日本，以静嘉堂所藏的曜变盏最为出名，被称为“碗中宇宙”。3.建盏茶变 “茶变”指的是建盏在使用的过程中受到茶汤沁润、滋养所发生的变化，也就是咱们经常说的养盏。
茶叶放久了，真会变“毒药”？这个问题可不是危言耸听。茶叶中含有丰富的营养物质，如茶多酚、儿茶素、咖啡因等，这些成分使茶成为一种健康饮品。然而，当茶叶长期暴露于空气中，尤其是在潮湿、温暖的环境下，茶叶的化学成分会发生变化。茶多酚等抗氧化物质会逐渐降解，茶叶中的脂类物质也会氧化，导致茶的香气和口感...
今日，便来细细谈谈家庭存茶的六大忌讳，助您守护每一片茶叶的纯粹与美好。01忌茶叶裸露：守护每一缕茶香 防潮之要：茶叶一旦拆开包装，切忌随意放置，尤其是潮湿环境，否则霉变在所难免，茶香尽失。防串味之策：茶叶如同海绵，极易吸收周围环境的气味，如烟味、香水、厨房油烟等，让茶味变得复杂难辨。存茶应选用...
来了解下会让茶叶变质..如果想常年有新鲜的茶喝,使茶叶在长时间内保持其固有的颜色、香味,就首先要了解茶叶发生不良变化的原因。储存不良不当很容易使茶叶变质、变味。造成茶叶变质的主要因素是:温度、水分、氧气和光线。因此,在储存茶
中新网恩施9月5日电 题:湖北恩施“茶变”记:从“茶山”到“金山” 作者 董晓斌 姚舜 在湖北恩施土家族苗族自治州一家茶叶店,店主刘小英近日向几位顾客推介恩施花枝茶。“我想让更多人喜欢上恩施茶。”刘小英说。 恩施州地处湖北省西南部,是中国茶树原产地和“万里茶道”源头之一。据记载,茶叶在恩施已有3000多...
又或者，存茶室温温度太高，茶叶容易受到太阳直射，在又晒又热的情况下，茶叶内部的叶绿素容易受伤，发生分解。叶片以绿为主的绿茶、白茶、清香型铁观音、茉莉花茶等一众茶叶来说。存茶没有达到避光、阴凉，会让好茶的面貌发生明显劣变！（变质的2020白牡丹，出现了明显的酸味、闷味）《4》三、茶香的变化。丝丝、...
如果是普洱茶和福鼎白茶的话，可以放置在通风环境良好室内相对比较干燥，并且没有什么异味的情况下进行常温储存。因为这两种茶都是需要在时间的流逝过程中自然转化存放的，时间越长茶叶的滋味越好。当然并不是说一定非要放个几十年，一般情况下能够储存5年以上，而且储存环境比较良好的话，就已经可以正常饮用。如果是...