1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊...
茶作为一种历史悠久的饮品,根据制作工艺和原料的不同,可以分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。 1、绿茶:绿茶是未经发酵的茶,保留了茶叶的天然物质,含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素等。具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗菌消炎等功效。 2、红茶:红茶是全发酵茶,色泽红亮,香气浓郁。红茶中...
以西湖龙井为例，它产自浙江杭州，历史可追溯至一千二百多年前，是绿茶中的绝品，素有 “国茶” 之称。龙井茶分为 “狮、龙、云、虎、梅” 五类，其中狮类最为名贵，色香味形四绝，堪称茶中极品。冲泡后的西湖龙井，色泽翠绿，香气浓郁，滋味甘醇，形若雀舌，令人回味无穷。2. 黄茶 黄茶属轻发酵茶，在绿...
1. 绿茶：发酵度0，西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、碧螺春 信阳毛尖。绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。很多小地方也会出产绿茶，但知名度比较低，一般都是属于当地自产自销。2. 白茶：发酵度5%～10%，有福鼎白茶、云南白茶，安吉白茶属于绿茶，就是...
茶的种类: 乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、绿茶,红茶,花茶,茉莉花,铁观音,素茶,普洱茶,苦丁茶、还有大红袍、熊旦茶、参茶、普洱茶。 搜集了几张各种名茶外观供大家欣赏一下: 基本茶类 : 一、绿茶: 基本工艺流程:杀青——揉捻——干燥 ⑴炒青绿...
茶,中华民族的举国之饮,在我国有非常多的茶叶种类,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的便是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,即按照茶的色泽与加工方法分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大茶类。 鲁迅先生曾在一篇文章中说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。现今喝茶已然成为大多数人心中...
黄茶，如同羞涩的少女，藏于绿叶之后，微发酵的工艺赋予了她黄叶黄汤的温婉气质，甘香中带着几分柔和，回甘生津，令人回味无穷。君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽，每一款都是对“和”之美的极致追求，温和而提神，消解疲惫，滋养身心。青茶（乌龙茶），则是茶中的变奏曲，半发酵的工艺让其在绿茶与红茶之间找到了完美...
茶分六类,白茶之美,你懂几分? 白茶又称白毫,也可以叫大白茶,是发酵茶,在云南,福建等地产的比较多,有特色。所以想要品尝正宗的白茶,一定要去盛产它的地方。白茶分类也很多,像我们都知道的首日芽,形态美观的白毫银针,纯洁的白牡丹,上乘的贡眉,有名的安吉白茶。 其中我最待见的是白毫银针,有“茶美女”的称号,...
中国的茶叶根据不同的制作工艺和发酵程度，主要分为六大类，每类茶叶都有其独特的风味和特点。以下是中国茶叶的六大类：1. 绿茶 特点 不发酵：绿茶是未经发酵的茶，最大程度地保留了茶叶的天然物质和营养成分。颜色：茶叶和茶汤多呈现绿色。香气与口感：绿茶的香气清新、口感清爽，带有植物的鲜香。代表茶 龙井茶...
茶主要分为以下几种类型:1.绿茶:未经发酵的茶叶,保留了茶叶的天然色泽和营养成分,具有清新的口感和独有的香气。2.红茶:经过全发酵的茶叶,色泽红亮,...