1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊...
(一)基本茶类:绿茶类,如西湖龙井、黄山毛峰等。 红茶类,如祁门红茶、滇红等。 青茶类,如武夷岩茶、铁观音等。白茶类,如白牡丹、寿眉等。 黄茶类,如君山银针、霍山黄芽等。 黑茶类,如普洱茶、安化黑茶等。(二)再加工茶类:花茶类,如茉莉花茶、玫瑰红茶等。紧压茶类,如沱茶、七子饼茶等。速溶茶类,如速...
茶的种类繁多，根据制作工艺的不同，大致可以分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）和黑茶。每一类茶都有其独特的韵味和代表性的茶叶，接下来，就和懂吃拓吃一起走进这丰富多彩的茶世界。一、绿茶：清新自然的馈赠绿茶，作为最古老的茶叶品种，以其清新的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。绿茶的制...
茶作为一种历史悠久的饮品,根据制作工艺和原料的不同,可以分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。 1、绿茶:绿茶是未经发酵的茶,保留了茶叶的天然物质,含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素等。具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗菌消炎等功效。 2、红茶:红茶是全发酵茶,色泽红亮,香气浓郁。红茶中...
茶的种类: 乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、绿茶,红茶,花茶,茉莉花,铁观音,素茶,普洱茶,苦丁茶、还有大红袍、熊旦茶、参茶、普洱茶。 搜集了几张各种名茶外观供大家欣赏一下: 基本茶类 : 一、绿茶: 基本工艺流程:杀青——揉捻——干燥 ⑴炒青绿...
1、按照加工工艺和发酵程度来分，中国茶叶按照加工工艺和发酵程度来分，可以分为六大类。分别为绿茶（不发酵茶）、白茶（微发酵茶）、黄茶（微发酵茶）、青茶/乌龙茶（半发酵茶）、红茶（全发酵茶）、黑茶（后发酵茶）。2、按照出口茶的类别分，按照我国出口茶的类别可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、...
4. 青茶（乌龙茶）青茶属半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。比较出名的有铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙茶。既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，香气浓郁持久，口感丰富多变。乌龙茶主要分为安溪乌龙、凤凰单丛、武夷岩茶和台湾乌龙四大类。武夷山大红袍作为中国十大名茶之一，具有独特的岩韵和浓郁的茶香，入口滋味醇厚回甘。安...
总体来说主要分为六大类：红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。（1）红茶：全发酵茶，干茶叶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色等。常见的红茶有，金骏眉、银骏眉、铜骏眉、阿萨姆红茶、九曲红、百瑞香、大吉岭红茶、祁门红茶等。（2）绿茶：未发酵茶，干茶叶和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调。常见的绿茶有，碧螺春、...
茶,中华民族的举国之饮,在我国有非常多的茶叶种类,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的便是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,即按照茶的色泽与加工方法分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大茶类。 鲁迅先生曾在一篇文章中说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。现今喝茶已然成为大多数人心中...