茎菜是指那些以根或茎为主要食用部分的蔬菜。像萝卜、胡萝卜、地瓜、莴苣等都是比较常见的茎菜。萝卜和胡萝卜通常用来炖汤或者做沙拉;地瓜则可以做成地瓜泥或者地瓜干;莴苣则可以用来做莴苣沙拉或者炒着吃。 对于宝宝辅食来说,选择茎菜时最好是那些容易消化、营养丰富的品种。土豆、胡萝卜、地瓜等都是不错的选择。
芦笋，又名龙须菜，是石竹科石刁柏/Asparagus officinalis的幼苗，幼苗期是该种植物唯一可以食用的阶段，长大了就会像它的亲戚文竹一样铺散开来，完全没法入口。幼苗约等于嫩茎，上面的芽无关大局，因此芦笋也是茎菜。图9 茭白 茭白，菰/Zizania latifolia的秆基嫩茎，也是茎菜。菰在历史上曾是粮食作物，被黑穗菌/...
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像土豆、胡萝卜、地瓜、南瓜等都是常见的茎菜类辅食。土豆富含淀粉,容易消化;胡萝卜和南瓜则含有丰富的维生素A和胡萝卜素,有助于宝宝视力发育。地瓜不仅美味,还富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动。南瓜泥、胡萝卜泥、土豆泥等都是不错的选择。 🥳 茎菜类辅食的添加方法 制作茎菜类辅食其实不难,下面以土豆泥为例: ...
茎菜类蔬菜有哪些? 茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。
茎菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等,帮助消化、增强免疫力。 婆罗门参富含维生素B6、C、叶酸、钾、锰、铜和铁。 菊芋富含膳食纤维、铁、钾、钙和镁。 木薯富含维生素B1、B2、B3、C和钾。 南姜富含维生素A、C、铁和多酚。 沙葛富含维生素C、E、叶酸、钾和镁。
1、土豆：被誉为“地下苹果”的土豆，作为一种地下茎，其营养价值相当丰富且全面。价格亲民，仅需一斤一两元左右，即可品尝到其美味。无论是炒制的土豆丝，还是炖煮的土豆块，亦或是蒸制的土豆丝，都令人垂涎三尺。【酸辣土豆丝】——一道令人食欲大增的下饭菜 准备好土豆、大葱、蒜瓣、干辣椒，以及食盐、米醋...
茎菜可是维生素、矿物质和纤维的宝库哦!像胡萝卜富含β-胡萝卜素,对眼睛特别好;而生姜不仅能调味,还能驱寒,是烹饪中的常客。 吃了这么多年的茎菜,我才发现它们原来这么宝藏!比如菊芋,富含膳食纤维,帮助消化系统保持健康;还有白萝卜,富含维生素C,能增强免疫力。 茎菜里的纤维可是控制体重的好帮手,热量低又能增加...
解答: 解:A、属于萝卜根菜类,洋葱属于茎菜类,A错误; B、藕、马铃薯都属于茎菜类,B正确; C、番茄、辣椒都属于果菜类,C错误; D、荸荠属于茎菜类,甘薯不属于蔬菜,D错误. 故选:B 点评: 熟练掌握植物的六大器官,理解它们的功能,很快就能做出正确的选择.结果...