苦麻菜,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。是一种药用食用兼具的无毒野生植物。一年生草本,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦麻菜还有一个不为人知的芳名叫“荼”,《说文解字》对荼是这样解释的:荼,苦...
苦麻菜在补血方面也有显著的效果。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钾盐、钙盐等营养成分,这些成分对于预防和治疗贫血非常有帮助。特别是对于因缺铁而导致的贫血患者来说,适量食用苦麻菜是一种天然的食疗方法。铁是构成血红蛋白的重要元素,而苦麻菜中的丰富铁元素能够帮助人体合成足够的血红蛋白,从而有效预防贫血。宝...
苦麻菜的功效与作用有: 1、清热解毒 传统医学认为,苦麻菜有清热解毒之功效,可用于治疗肺热咳嗽,肠炎、痢疾、胆囊炎、盆腔炎、疮疖肿毒。 2、补充营养 苦麻菜中含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、铁、钾、钙等营养物质,可以为人体补充多种营养。 3、降血压 现代药理研究表明,苦麻菜具有降...
苦麻菜,学名中华苦麻菜,又名苦菜、苦荬菜,是多年生草本植物。 茎直立单生,上部伞房花序状分枝,基生叶莲座状,叶片形态多样,有全缘、梳齿、不规则羽状浅裂等。 头状花序多数,褐色瘦果,长椭圆形,常见于田野、山坡、河边灌丛或岩缝隙,生命力顽强。💊苦麻菜的营养与药用价值 ...
苦麻菜为菊科植物山苦荬的全草或根,性味苦、辛,平。早春采收,洗净,鲜用或晒干。具有降血压、清热解毒等功效。 适量吃苦麻菜的好处: 1.苦麻菜可以防治贫血、消暑保健。苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐,对维持我们正常的生理活动,是非常有效的。 2.平时人们吃一些苦麻菜能为身体补充丰富...
这里说的“苦菜”其实就是我们在菜市场见到的苦麻菜,是一种非常常见的野菜,尤其是在北方苦麻菜更是餐桌上的“宠儿”。 野菜里的苦麻菜 在每年的春天,就是吃苦麻菜最适宜的季节。一到春天,苦麻菜就会迫不及待地长出根来,然后非常迅速地长出芽来,一不注意苦麻菜就已经长成一大片了。 在农村,开春之后,人们...
苦麻菜在中医里可是有名的“清热解毒”小能手哦!它的味道虽然苦涩,但性寒,能归于心、胃、脾三经。对于痈疽肿毒、咽喉肿痛这些由热毒引起的症状,苦麻菜效果特别好。姐妹们如果有这些问题,不妨试试用苦麻菜来缓解一下。另外,它还能祛风湿、利尿消肿,对于肝火旺盛、目赤肿痛也有显著的缓解作用。是不是很全能?
1、摘回来的苦麻菜把杂质都摘出来，处理好清洗干净待用。2、锅里加水煮沸，加入少许的油和盐，下入苦麻菜焯水一下。3、焯水断生，立刻捞起过凉水。4、过凉水的苦麻菜挤干水装盘，加入自己喜欢的凉拌配料，这里放入了蒜末、青红辣椒圈、葱白。5、加入生抽、蚝油、少许盐、鸡精、盐、香油、少许醋混合搅拌均匀...
用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.将苦麻菜择洗干净,控干水份。 2.往碗中倒入适量黄豆酱,加入适量香油、味精、清水,拌匀。 3.将调好的碗汁倒入盆中。 4.搅拌均匀。 5.加入适量白芝麻、枸杞,拌匀。 6.盛入盘中。 7.摆拍,开吃了!