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一、干煸苦瓜 材料准备：苦瓜 1 根；大蒜 3 瓣；干辣椒 适量；食用油 适量；酱油 1 大勺；盐 适量；鸡精 适量（可选）；料酒 1 小勺 步骤：1. 苦瓜处理：苦瓜洗净后，去掉两端，纵向切开，去除里面的瓜瓤。然后，将苦瓜切成薄片，厚度大约在 3-4 毫米之间。如果喜欢去除部分苦味，可以在切好的苦瓜片上撒些...
同时，苦瓜还富含维生素和矿物质，对身体健康有着很好的保健作用。因此，不妨在家中尝试这些苦瓜的家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩，也让您的身体更加健康。在烹饪苦瓜时，需要注意的是，苦瓜的苦味较重，因此在处理苦瓜时要尽量去除苦味。一种常见的方法是先将苦瓜切片，然后用盐水浸泡一段时间，这样可以有效减轻苦瓜...
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