苦杏仁苷水解是指在水的存在下,苦杏仁苷分解成糖和苦杏仁酸。这个过程需要酶的参与,主要有β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)和苦杏仁酸酶(amygdalase)等。首先,β-葡萄糖苷酶作用将糖与苦杏仁酸分离,生成游离苦杏仁酸。然后,苦杏仁酸酶进一步将苦杏仁酸转化为苹果酸和氰化物。 氰化物的产生 在苦杏仁苷水解的过程...
这个反应的主要作用是将苦杏仁苷(Amygdalin)分解为氰化氢、苯乙醇和葡萄糖等物质。这个反应对于下列几个领域有着重要的应用:医学、保健和食品加工等。 在医学领域,苦杏仁苷曾被用作一种治疗癌症的替代方法。虽然没有充足的科学证明证明其疗效,但在一些地方,它仍被误解为治疗癌症的一种。苦杏仁苷水解的反应使得其...
百度试题 结果1 题目苦杏仁的苦杏仁苷,水解后产生的产物为 A. 氢氰酸 B. 苯甲酸 C. 蛋白质 D. 葡萄糖 E. 氨基酸 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,E 反馈 收藏
知了爱学 多选题 苦杏仁苷被酸水解后生成 A 乙醇 B 丙酮 C 苯甲醛 D 乙酸乙酯 E 氢氰酸 答案 有用 无用 CE 解析 本题考查苦杏仁苷的水解。苦杏仁苷为氰苷的一类,水解后得苯甲醛和氢氰酸。 进入题库
百度试题 结果1 题目苦杏仁苷水解后.产生的成分有( ) A. 氢氧酸 B. 苯甲醛 C. 甲醇 D. 葡萄糖 E. 乳糖 相关知识点: 试题来源: 解析 ABD 反馈 收藏
【答案】：C、E 本题考点是苦杏仁苷的水解反应。苦杏仁苷进行酸水解，首先生成不稳定的α-羟基苯乙腈（苯甲醛），α-羟基苯乙腈进一步分解产生苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷(Nitrilo-sides)本身无毒，但当它被酸或酶催化水解后，会产生氢氰酸，可引起组织呼吸抑制，是中毒的元凶。
苦杏仁苷酶水解的最终产物包括( )A.葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛 B.龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛C.野樱苷、葡萄糖D.苯羟乙腈、葡萄糖E.苯羟乙腈、龙胆双糖
百度试题 结果1 题目苦杏仁苷被酸水解后生成( )。 A. 乙醇 B. 丙酮 C. 苯甲醛 D. 乙酸乙酯 E. 氢氰酸 相关知识点: 试题来源: 解析 C,E 正确答案:C,E 解析:苦杏仁苷为氰苷的一类,水解后得苯甲醛和氢氰酸。故本题选择CE。反馈 收藏
苦杏仁苷各种水解方法的产物是 A. 酸水解最终产生葡萄糖,苯甲醛和氢氰酸 B. 酶水解最终产生葡萄糖和。-羟基苯乙腈 C. 酶水解最终产生葡萄糖,苯甲醛和氢氰酸 D. 碱水解最终产生葡萄糖,苯甲醛和氢氰酸 E. Smith裂解法最终产生葡萄糖,苯甲醛和氢氰酸
百度试题 结果1 题目苦杏仁中的苦杏仁苷经水解产生()。 A. 氢氰酸 B. 异硫氰酸 C. 苯甲酸 D. 苯甲醛 E. 葡萄糖 相关知识点: 试题来源: 解析 ADE 反馈 收藏