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苏州黄酒的历史与特点🍷 苏州黄酒的历史可以追溯到春秋时期,当时的严墓民间作坊就开始酿造宫廷贡酒和民间饮用酒。到了现代,虽然黄酒的知名度可能稍逊于绍兴,但苏州依然有不少酒厂在坚持酿造这种传统酒。苏州黄酒的酿造工艺和绍兴黄酒有所不同,它更侧重于保留酒体的清爽和香气。
2023年，“养生花酒业”又被苏州市文广旅局认定为苏派酿酒技艺(铜罗黄酒)市级非物质文化遗产保护单位。想了解桃源的酒文化，有一个地方不得不去。那就是位于桃源镇铜罗社区枫桥河畔的苏州市非遗保护基地苏南酒文化馆。这是一个融知识性、趣味性和观赏性于一体的科普场馆。徽派仿古建筑的场馆内，设有18间陈列室，...
从出土的各种陶器和酒具可以看出，苏州先民已经有贮藏食物的良好条件，也具备了酿酒的容器。据史料记载，吴越春秋时期已有酿酒业，表明经数千年的古苏州酒已经从自然发酵发展到人为酿酒的阶段。大量文物的发掘拉开了苏州黄酒穿越千年的序幕，从此，苏州黄酒以独特的文化记载于2500年的吴文化中。上世纪80年代开始，苏州市内...
同里红黄酒作为苏派黄酒的典型代表，肩负着振兴苏派黄酒的重任。当我们放眼全球搜寻、颂扬甚至有些艳羡那些经年累月却延续不变的手工传承时，也希望作为世界三大古酒之一的黄酒，这与我们自身割不断的风味，能在历经动荡和工业化浪潮之后继续留存，把中国传统的黄酒文化发扬光大。来源：《吴江日报》 苏州市吴江区融媒体...
铜罗黄酒香气清醇鲜爽，口感柔和淡雅。沙洲优黄名气响亮，是苏派黄酒和半甜型黄酒的优秀代表，酒色橙红、透明清亮、芳香浓郁。万三黄酒始于周庄万三酒铺，清香浓郁，沁润顺口。现在的苏派黄酒，保留了传统的味道之外，也在积极迎合年轻人的口感，开发出了很多创新口味，像香橙口味、莲子口味、覆盆子口味等。杨梅酒 苏州...