苏州面中翘楚便是枫镇大面。一大碗端上来，汤底由猪骨、黄鳝骨、虾脑慢火熬制，色泽奶白，味道醇香，既清且厚。配上手擀面条，细白筋道，碗底藏着热乎焖肉和焖虾，筷子一挑，肉酥香嫩，入口即化。每一口都是横跨近一个世纪的匠心传承。这个味道，最是适合清晨打开一天的序幕，也是夜归时一家人围坐的慰藉。一碗大面里，有风雨漂泊，也有苏州
定胜糕是苏州逢年过节、乔迁婚嫁的必备礼物，足以证明这道传统点心的地位，糯米制成，两头大，中间小，绯红色的糕体令人垂涎欲滴。7、苏州甜汤 苏州不仅美食偏甜，汤水也少不了甜味，用绿豆、青红丝、冬瓜糖、蜜枣、糯米团、金桔蜜饯等十来种配料制成的绿豆汤，最后浇上薄荷水，在夏天饮用十分解暑。除了苏式绿豆汤...
苏帮菜是苏州地区传统的本帮菜系，其中比较有名的菜品之一是“酱方”，这是一道色香味俱佳的红烧肉，肥而不腻，入口即化。三、响油鳝糊 响油鳝糊是苏州的传统名菜，也是苏帮菜中的代表之一。它以鲜嫩的鳝鱼为原料，经过独特的烹饪技法制作而成，颜色红亮，香味浓郁。这道菜名字中的“响油”源于菜品在制作过程...
4、枫镇大面 枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。采用优质五花肉，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面。5、松鼠鳜鱼 ...
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体...
苏州美食地图：从阳澄湖到洞庭山的味觉巡礼 以“舌尖上的江南”为线索，串联苏州十大特产的地理标志与时令特色。阳澄湖大闸蟹的“青背白肚”背后是水质与养殖智慧，碧螺春茶的“花果香”源自茶树与果树的共生生态，苏式糕点的甜咸双绝则体现江南人对四时节气的尊重。蟹中贵族：阳澄湖大闸蟹的极致鲜甜 聚焦“青背白肚、...
如果大量购买,一些特产店提供邮寄服务。 袜底酥:周庄景区附近的更好吃,薄脆如床袜,10元3包,好吃不贵。 鸡米头:生鲜类,老市区常见。 茨菇片:葑门横街有售,一斤约33元,有甘甜口感,但吃多易上火。 冬酿酒:苏州冬至时喝的酒酿,桂花味,有酒精,淘宝上也有卖。
糖粥，是苏州的一种传统小吃，通常作为早餐食用。糖粥由糯米、红枣、花生、芝麻等食材制成，味道香甜，营养丰富。以上就是我们为您推荐的苏州十大名小吃。这些小吃不仅是苏州人民日常生活中的一部分，更是苏州文化的象征。每一种小吃背后都有一个故事，一份情感，一种传承。希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到...
苏州本地人爱吃的卤豆干,卤汁丰富,软糯鲜甜,如果不喜欢甜口,可以尝试麻辣鸡汁和五香牛肉口味。 9⃣️ 苏州八景糕 苏州的特产伴手礼首选,送人自用都很合适,一盒有8个独立包装,有蔓越莓、绿豆和桂花三种口味,口感丰富。 来苏州旅游,记得把这些美食带回家,让你的亲朋好友也能感受到苏州的独特风味! 0 0 发表...
西山板栗，这一苏州市吴中区金庭镇的地方特产，以其肉质细腻、糯性十足而闻名。其果形适中，既适合新鲜食用，又便于贮藏，成为了人们喜爱的美食佳品。八、太仓肉松 太仓肉松，以其独特的制作工艺而享誉海内外。其成品呈现絮状，肉香四溢，色泽金黄，既咸又甜，口感极为和谐。这一传统苏式糕点小吃，不仅美味可口，更...