鸡头米又称芡实，是苏州的特产之一。鸡头米口感软糯 Q 弹，有健脾祛湿的作用。常见的吃法是清炒或者做甜汤。清炒鸡头米保留了其原本的清香，而甜汤中的鸡头米则更加甜美可口。鸡头米的独特口感和营养价值使其成为苏州人喜爱的美食之一。九、桂花糖藕 桂花糖藕是一道将糯米灌入藕孔中，经过蒸煮，再浇上桂花糖汁的传统甜...
枣泥拉糕，这一抹源自江苏苏州的温婉风情，以其独特的制作工艺与诱人口感，在中华美食的璀璨星河中熠熠生辉，堪称苏式糕点中的一颗璀璨明珠。其名“拉糕”，顾名思义，轻启朱唇，以筷轻挑，便能感受到那份如丝如缕的缠绵，仿佛是在与古老时光进行一场温柔的对话。入口之际，软糯与鲜甜交织成歌，在舌尖缓缓流淌...
蟹粉小笼包是苏州的一道传统名点，以其皮薄馅足、汤汁鲜美而著称。选用优质的猪肉和蟹粉为主要原料，再配以精细的面皮和独特的调料进行制作。蟹粉小笼包口感鲜美无比，汤汁浓郁，让人回味无穷。品尝这道美食，仿佛能感受到苏州人对于美食的极致追求和匠心独运。十：奥灶面 奥灶面是苏州昆山的一道传统面食，以其独...
苏式汤面是苏州人日常生活中不可或缺的一部分。面条细而劲道，汤头是用鸡、鸭、猪骨等熬制而成，味道鲜美醇厚。浇头种类繁多，有焖肉、爆鱼、鳝糊等，可根据个人口味自由选择。吃苏式汤面讲究 “宽汤、硬面、重浇头”，先喝一口汤，感受其鲜美，再吃面和浇头，让人回味无穷。五、袜底酥 袜底酥因形状像袜...
苏式蜜饯啊，那可是咱们苏州的传统小吃，历史悠久。口感酸甜适中，不干不腻，品种多得让人挑花眼。吃一颗，满口生津，回味无穷！做法 新鲜水果或果仁洗净去核，加入蜂蜜、白糖等调料，熬煮至透明状，晾干即可。苏州蟹壳黄 蟹壳黄啊，小麻糕是它的别名。外形就像个小螃蟹壳，色如蟹黄般诱人。咬一口，外皮酥脆得掉渣...
苏州地处江南水乡，不仅有着迷人的风景，还有着众多令人垂涎欲滴的美食。今天我跟大家分享去苏州必点的6道特色美食，堪称“苏菜经典”，让我们一起品味苏州传统美食的精髓吧！一、松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是一道以鳜鱼为主料的传统苏菜，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，让人一吃难忘。制作步骤可是相当讲究呢：先将桂鱼改刀...
今天，我将带您领略江苏苏州六大名菜排行，吃过四种才没白去！一起看看您是否品尝过其中的几道？一：松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是苏州地方传统的名菜。制作这道菜的过程，就像在创作一幅精细的画作。厨师的刀工和火候要精准掌握，才能将鳜鱼剔骨，刻上花纹，腌制挂糊后下油锅炸至定型，再淋上糖醋卤汁。经过如此繁琐的工序...
苏州是中国著名的历史文化名城，也是一座美食之都。苏州的美食以苏帮菜为代表，其中有许多享誉中外的名菜。在苏州的餐桌上，松鼠鳜鱼、腌笃鲜、碧螺虾仁、樱桃肉、常熟叫花鸡、响油鳝糊、酱方、鲃肺汤、母油船鸭和苏州卤鸭是十大名菜。让我们一起来了解一下这些美味佳肴。1.松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是苏州菜的代表之一。它...
樱桃肉，名字好听，味道更是没得说。色泽樱红，形状像樱桃一样诱人。酸甜适口，肉质鲜嫩多汁，吃上一口，幸福感爆棚。鲃肺汤 鲃肺汤，苏州的特色汤品。用鲃鱼的鱼肝和鱼肉精心熬制而成，汤汁乳白醇厚，鲜美无比。喝上一口，暖身又暖心。响油鳝糊 响油鳝糊，上桌时油花噼啪作响，那声音听着就让人食欲大增...
酸菜团子，这款源自苏州的知名小吃，如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在江南的美食长河中。它以独特的口感和亲民的价格，赢得了无数食客的喜爱。团子的配料堪称精致，糯米皮软糯可口，菜花头鲜嫩清香，带着春天的气息；萝卜丝则清脆爽口，宛如山间清泉般令人心旷神怡。尽管多是素馅儿，但口感层次丰富，味道独特，足以让人...