芳香族化合物（aromatic compounds ）是一类具有苯环结构的化合物。它们结构稳定，不易分解，可能会对环境造成严重的污染。历史上曾将一类从植物胶中取得的具有芳香气味的物质称为芳香族化合物。芳香族化合物一般是指分子中至少含有一个离域键的环状化合物，但现代芳香族化合物存在不含有苯环的例子。芳香族化合物均具有...
稠环芳香化合物:由多个芳香环稠合在一起的化合物,如萘、蒽和菲。 2.3 杂环芳香化合物:吡啶、吡咯 吡啶/ Pyridine : 结构:吡啶的氮原子具有一个sp²杂化轨道,氮原子的孤对电子位于p轨道中,并未参与芳香性; 碱性:氮原子的孤对电子可以与质子结合,形成氮正离子,提高了吡啶的碱性; 吡咯/ Pyrrole : 结构:吡咯...
（八）酚类 茶叶中的酚类化合物主要是苯酚及其衍生物，其中重要的有：2-乙基苯酚、4-乙基愈创木酚、丁香酚、麝香草酚（百里香酚）（九）杂氧化合物 茶叶中的杂氧化合物，主要有呋喃类、吡喃类及醚类等。它们也是茶叶芳香物的一部分，并参与了茶叶香气的构成。（十）含硫化合物类主要是：噻吩、噻唑（zuo）及二...
具有芳香性的化合物包括但不限于苯、酚、酮、醇类等。这些化合物拥有稳定的环状共轭体系，具有强烈的特征芳香气味。具体地分析如下：一、苯及其衍生物具有芳香性。这是因为苯环具有特殊的电子结构，形成闭合的共轭体系，使得分子具有稳定的芳香性特征。此外，一些苯的衍生物如苯酚也保留有类似的芳香性质。二...
芳香烃:一些音译的化合物将择道长16个有机化合物的命名、分子式、CAS与结构式。 1.苯中文名:苯 英文名:Benzene 分子式:C6H6 CAS号:174973-66-1 结构式: 2.萘中文名:萘 英文名:Naphthalene 分子式:C10H8 C…
一、挥发性芳香物质 1. 醛类芳香物质:包括戊醛、丁醛、己醛等,这些物质主要来自茶叶的酸解过程和氧化反应。 2. 酮类芳香物质:如香兰素、芳香酮等,这些物质主要来自茶叶的发酵和氧化反应。 3. 醇类芳香物质:如茉莉醇、薄荷醇、柠檬醇等,这些物质主要来自于茶叶挥发性油中提取。 4. 酯类芳香物质:如乙酸苯乙...
多环性芳香化合物或多环芳香族碳氢化合物。是芳香族碳氢化合物的一种特例。由不包含杂环或取代基的芳香环所组成。其中有很多是已知或潜在的致癌物质。主要是由含碳燃料例如木柴、木炭、油脂和烟草的不完全燃烧所产生。也存在于烤焦的肉类中。三环以上的多环性芳香化合物在水中具有低溶解度和低蒸汽压，当分子量上升...
多环(稠环)芳香物指的是分子中含有两个或两个以上并环苯环结构的烃类化合物,并且不包含任何杂原子和取代基,是最早被认识的化学致癌物。早在1775年英国外科医生Pott就提出打扫烟囱的童工,成年后多发阴囊癌,其原因就是燃煤烟尘颗粒穿过衣服擦入阴囊皮肤所致,实际上就是煤炱中...
芳香物又叫芳香族化合物（Aromatic compounds ）是指：在物质分子中含有苯环的化合物，或者具有散发“芳香性”气味的物质。芳香物的来源及用途 芳香族化合物广泛分布于自然界，许多都是具有芳香气味。主要的自然界来源是各种芳香植物，芳香植物指在根、茎、叶、花、果、种子中有芳香成分的各类植物。芳香植物具不完全...