花生 500g毛豆 500g花椒 10g香叶 2片桂皮 1块盐 3克干辣椒 1～2个胡椒粒 5～10粒 做法步骤 1、花生用水浸泡，用刷子花生壳的泥擦干净。为了方便入味，我把花生嘴捏一个小口！2、毛豆清洗干净，用剪刀剪去毛豆两边的角。3、备好所需的香料。4、将准备好的花生毛豆放进锅中加入没过食材的水量放入所有香料，...
步骤1 新鲜的花生毛豆,花生还有些泥土气息 步骤2 花生清水洗三遍,毛豆洗两遍就全部洗干净了,捞出备用 步骤3 所有调味料备齐,选出适量调料 步骤4 锅中放可以没入花生毛豆的水,放入调味料,大火煮开 步骤5 大火十五分钟煮熟后就用卤水泡着,我这个泡了一宿,铁锅的话盛出来用其他容器泡。天气太热的话晾凉后放...
花生毛豆的做法,花生毛豆怎么做请看步骤:1.洗净花生2.处理一下花生,别小口3.处理毛豆,两头减掉4.这样更入味5.冷水里放入八角,花椒,干辣椒,桂皮,香叶,葱姜6.煮沸5分钟,煮出香味7.先放花生煮八分钟后,再下午毛豆煮五分钟...
花生毛豆的做法 步骤1 毛豆买回来后先把两头剪开,这样入味儿,然后用清水洗净。 步骤2 花生洗净后先放锅里煮,因为花生比毛豆煮的时间需要久一些入味,然后放入花椒、大料、八角、桂皮、香叶、辣椒️ 步骤3 花椒、大料和八角、桂皮直接放入即可 步骤4 喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味放几个辣椒 步骤5 花生中火...
花生毛豆的做法,花生毛豆怎么做请看步骤:1.锅中加入清水 。放入葱段 姜片 八角 花椒 干辣椒 食盐 十三香。2.盖上锅盖 大火煮开 转中火煮10分钟左右。3.花生清洗干净 。把每一颗花生 捏出开口
1､花生提前洗净，用清水浸泡，毛豆洗干净后，去掉头尾，这样更好剥皮，也方便入味。2､清水倒入锅中，确保没过花生和毛豆的水量，加入花椒，桂皮，八角、姜片、干辣椒、盐适量，大火煮开。3､加入花生，大火煮开转中火，煮20分钟左右。加入毛豆，再加一点食用油，食用油的加入主要是为了保持毛豆绿绿的颜色...
煮花生毛豆的详细做法步骤:1、花生洗净待用,毛豆洗净,把两边的尖剪掉待用,调料备好。 2、花生毛豆放入锅内,加上适量的盐和大料,花椒,小茴香,加上适量水,开过...
原料:花生、毛豆、小茴香、八角、香叶、草果、桂皮、尖辣椒、盐、生抽、老抽、水。 做法步骤: 第1步、带壳花生清洗干净控水, 把花生一头挤开一条缝隙,方便煮的时候入味。 第2步、毛豆清洗干净控水,把其中一头剪去一点点,也是煮的时候方便入味。 第3步、取出锅里的升降盘,放水,尖辣椒,八角 花椒,香叶和桂皮...
花生毛豆 花生毛豆的做法 1.把买来的花生毛豆用清水洗数遍。 2.把备好的食物放入锅中 3.煮花生毛豆的水最好是用过滤的水 小贴士 开锅后中火焖煮十五分钟后关火。放置一两小时收起
浸泡，是煮花生毛豆前的一个关键步骤，却常常被忽视。浸泡的作用主要有两点：1. 软化食材：花生和毛豆的外壳较为坚硬，内部的组织也相对紧密。通过浸泡，可以让水分逐渐渗透到食材内部，使其结构变得松软。这样在后续的烹饪过程中，调味料才能更好地渗透进去，使得花生和毛豆更加入味。2. 去除涩味：尤其是对于花生而言...