毛豆洗干净,用厨房剪刀剪掉一头一尾,方便入味。近看毛绒绒的,豆如其名。 步骤3/7点击查看大图 将处理好的花生毛豆倒入锅中,放入2个八角,一小段桂皮和3勺盐。 步骤4/7点击查看大图 加入清水没过食材,搅拌一下,浸泡半小时。 步骤5/7点击查看大图 加入1小勺食用油,防止毛豆变黄,大火烧开,然后转中小火煮15-20分钟。注意不要盖锅盖,
步骤1 花生和毛豆买回家多搓洗几遍,一定要把花生上的泥清洗干净。 步骤2 花生捏开一个小口,毛豆一头或两头剪开小口,这样更好入味。不要剪的过大,毛豆容易掉出来。 步骤3 生姜2-3片、八角2颗、桂皮1块、香叶2片,花椒15-20粒,喜欢吃辣椒的可以放干辣椒。 步骤4 锅内加入没过花生多一些的水,因为一会还要...
盐水花生毛豆的做法步骤 步骤1 买一份花生毛豆,这一小袋刚好500g,1-2人份 步骤2 倒入沥水篮中反复冲洗干净 步骤3 毛豆两边剪开个小口,便于入味,方便起见我只剪了一遍(为了对比味道,有部分毛豆没有剪,亲测剪开的更好吃一些) 步骤4 花生也捏开个小口,也是便于入味儿 步骤5 准备好所有的食材和调料,如上 展开...
用料 盐水花生毛豆组合的做法步骤 步骤1 花生毛豆洗干净 步骤2 放入电饭煲分别加入花椒八角干辣椒生抽老抽盐跟糖还有适量水没过毛豆 步骤3 按煮饭键 步骤4 到时间开锅盖 步骤5 装盘放凉 一绝👍
极简盐水花生毛豆的做法步骤 步骤1 才发现香料用的差不多了忘记买了,凑合用 步骤2 冷水下锅,大火煮开后煮5分钟,转中火煮15到20分钟,就可以关火了 步骤3 整锅倒入盆里放凉后放冰箱冷藏2-3小时入味儿了就可以了。 极简盐水花生毛豆的小贴士 别盖盖...
盐水花生毛豆的做法步骤 步骤1 带泥花生可用3个5帮助清洗,捏开口备用 步骤2 主锅放入花生、桂皮、八角、香叶、草果、花椒、干辣椒和盐 步骤3 加入水,以50分/100度/速度 1烹煮。 步骤4 加入准备好的毛豆,用刮刀棒搅拌均匀,以6 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。
所需食材包括：花生、毛豆、盐、食用油以及调味料如花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香。制作时，首先将买来的毛豆和花生用盐搓洗至干净，之后剪去毛豆的两头，花生则捏一个小口，这样在煮制过程中，调味料能更快速地渗透入味。2、在锅中注入适量清水，随后加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香，用大火煮沸，让调料的...
五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜的做法步骤 步骤1 准备好食材:花生和毛豆一共500克,配料:桂皮1片、八角2个、花椒6颗、香叶2片、白蔻1颗、香砂仁1颗、干辣椒3个 步骤2 所有食材洗净装锅备用 步骤3 倒入1.5升水和20克盐,上炉开火 步骤4 大火烧开煮5分钟,然后转中小火20分钟 ...
盐水毛豆 夏天的宵夜摊上, 除了煮花生,另一个少不了的便是毛豆,来一个花生毛豆拼盘更是惬意。 【做法】: 1、毛豆约300g洗净,剪去两端。 2、剪好的毛豆再次洗净后,加入2大勺盐,搓揉一下,使得毛豆荚软化。 3、静置15分钟以上,至毛豆入味。 4、锅里烧开水,倒入毛豆大火煮开,转中火煮至熟透即可。 毛豆入了...
2.用调料水将花生泡水蒸 1 小时,待水冷后冷藏保存,出品捞出即可 备注:也可按毛豆制作方法制作,泡制时间入味稍长可按比例成倍制 作 盐水毛豆 主料:毛豆 2 斤 辅料:八角 20g、桂皮 15g、香叶 5g、干红花椒 8g、印度椒 25g 调料:鸡精 30g、糖 30g、盐 80g、水 2500g 制作 流程 : 1.毛豆焯水 10 分钟...