图2 eCO2对不同品种花椰菜芽中A)总芥子油苷、B)萝卜苷、C)萝卜硫素、D)萝卜硫素腈、E)葡萄糖硫苷酶、F)上皮抑制物蛋白活性的影响 4、 eCO2提高花椰菜芽的抗癌和抗炎作用 结果表明,eCO2通过提高萝卜硫素的含量,抑制了花椰菜芽提取物中环氧合酶-2(cyclooxygenase-2 ,COX-2)和脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)的...
一、春天吃什么养生排毒 花椰菜芽 绿花椰菜芽（又称西兰花芽、青花菜芽）在抗癌、保护神经方面功效很强。绿花椰菜芽含有高浓度的抗癌物质。比起成熟的绿花椰菜，它含有更多抗氧化剂“萝卜硫素”，萝卜硫素能提升肝脏解毒功能，帮助抑制癌症；除此之外，它还可刺激大脑中细胞保护基因的表达，降低神经细胞的损伤。萝卜...
绿花椰菜芽（又称西兰花芽、青花菜芽）在抗癌、保护神经方面功效很强。绿花椰菜芽含有高浓度的抗癌物质。比起成熟的绿花椰菜，它含有更多抗氧化剂“萝卜硫素”，萝卜硫素能提升肝脏解毒功能，帮助抑制癌症；除此之外，它还可刺激大脑中细胞保护基因的表达，降低神经细胞的损伤。萝卜硫素唯一重要的天然来源，就是绿花...
不建议在花椰菜花芽分化期使用氯吡脲。 一、花椰菜花芽分化期 花椰菜生长过程中,花芽分化期是非常关键的一个生长阶段。一般来说,花椰菜生长3个月左右就会进入花芽分化期。这个阶段是花椰菜形成大小相同的花芽并快速扩大的时间段。在此期间,花椰菜需要充足的营养和光照。 二、氯吡脲介...
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在高营养芽苗菜中,花椰菜芽(Brassica oleracea)因其富含抗氧化剂、维生素、矿物质和硫代葡萄糖甙(glucosinolates,GLs)及其羟基衍生物,具有抗氧化、抗癌和抗炎活性而备受关注。 这些有益代谢物的积累,可提高植物的营养和保健价值。高浓度CO2可...
世界最健康的食物theworldshealthiestfoods网站很清楚了解生菜芽的高营养价值他们表示可能是在播种时期而不是在生长时期菜芽就经由水源被动物排泄物肥料或不卫生的种子污染 绿花椰菜芽,抗癌效果更优 许多人已经知道一些花椰菜对于健康及抵抗癌症的益处。发芽可以帮助消化和提供健康益处,这篇文章我们将告诉你花椰菜芽的益处,...
花椰菜的品种是比较多的，对应各个气候的都有。其中有适宜在夏天种的，时间在六月到九月份之间。也有中晚熟的品种，耐寒不耐高温，应在每年的十一月份到第二年的二月份之间种。此外，地区不同种植时间也有差异，要根据当地的气候决定。二、种植技术 1、播种：花椰菜的种植方法比较简单，种子不需...
1997年,这项研究总结绿花椰菜芽中含有比绿花椰菜更多能够预防癌症及具有抗氧化作用的萝卜硫素。研究人员后来甚至组成一间公司,并且取得种植花椰菜芽的专利;接着他们开始控告拒绝支付权利金的芽菜种植者,所幸高等法院裁定发现营养成分并不代表有权取得早已存在的作物种植专利,最终被告胜诉。
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