芥蓝菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。 价值信息 可加快胃肠蠕动,有助消化;消暑解热;降低胆固醇,软化血管 ...
白花甘蓝（Brassica oleracea var. albiflora Kuntze），别名白花芥蓝，芥兰，芥兰菜等，属十字花科芸薹属野甘蓝的栽培蔬菜。植株一般高于40cm；茎直立、有分支；基生叶卵形，茎上部叶长圆形；总状花序，花白色或淡黄色；长角果线形；种子凸球形。花期3-4月，果期5-6月。白花甘蓝起源于中国，栽培面积较大，盛产...
清炒芥蓝 评分7.2314 人做过 蚝油芥蓝 评分7.7302 人做过 腊肠炒芥蓝 评分6.8216 人做过 白灼芥兰 评分8.3196 人做过 白灼芥兰 评分7.8177 人做过 白灼芥蓝 经典快手菜 评分7.9154 人做过 潮汕菜--芥蓝炒牛肉 评分7.6147 人做过 五星级酒店的蒜蓉青菜原来是这么制作的:蒜蓉芥蓝 评分7.9117 人做过 ...
来源药材基源:为十字花科植物芥蓝的根、茎、叶。 拉丁植物动物矿物名:Brassica alboglabra Bailey 采收和储藏:2-5月采收,鲜用或晒干。 原形态芥蓝,一年生草本。植株光滑,无毛而具粉霜。茎直立,分枝,高0.5-1m。基生叶叶柄长3-7cm,叶片卵形,具不规则细齿,不分裂或在基部有小裂...
芥蓝,拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当...
1、防秋燥多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。 2、抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。 3、预防心脏病经常食用芥蓝能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。 4、促进肠胃蠕动芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,...
芥蓝的功效与作用 1.防秋燥 秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。 2.抗癌 芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。 3.预防心脏病 经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,从中医角度来讲,芥蓝...
炒芥蓝的家常做法 简介 喜欢吃芥蓝 食材 芥蓝 500克 油 8克 盐 4克 蚝油 3克 姜 10克 蒜子 3克 料酒 5克 步骤/方法 1 芥蓝洗净，沥干水分；姜和蒜子剁碎 2 起油锅，加入姜蒜 3 爆香姜蒜 4 加入芥蓝 5 加入料酒 6 加入盐 7 加入蚝油 8 炒6-8分钟至熟 9 盛出 ...
芥蓝别名:甘蓝菜、盖蓝菜、白花芥蓝、卷叶菜详情介绍 搭配宜忌 做法大全 相关文章 揭秘中药芥子与白芥子:区别在哪? 在中药学中,芥子和白芥子都是常见的药材,虽然名字相近,但在来源、性味、功效及应用等方面却有所不同。对于一般人来说,可能很难区分这两种药材,下面我们就来详细聊聊它们之间的区别具体有哪些呢。