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芥末酱的做法 步骤1 新鲜的玉兰花浸泡一个小时,然后花瓣摘下洗净 步骤2 大米提前水浸一夜 步骤3 将盐,胡椒粉,和米加适量水一起料理机打成米糊,然后加入酵母拌匀 步骤4 花瓣撕碎铺如容器底部 步骤5 混合好的米浆缓缓倒入模具 步骤6 静置半个小时,等米糊发酵 ...
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芥末酱与芥末油相比,不但能提取芥末中的辛辣素——异硫氰酸烯丙酯,而且能使芥末中的全部营养物保留,如蛋白质、维生素、微量元素等。 食用功效 芥末酱味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,能引起人们的食欲。
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芥末酱的做法步骤 步骤1 柠檬芥末抹酱:蛋黄酱3大勺,白糖1小勺,柠檬汁1小勺,整粒芥末酱2小勺,胡椒粉少许 步骤2 蛋黄芥末抹酱:蛋黄酱1大勺,芥末酱1大勺,白糖1/2小勺 步骤3 蜂蜜芥末抹酱:蛋黄酱2大勺,芥末酱1/2大勺,柠檬汁1小勺,蜂蜜1小勺