芝士280g,砂糖25g,牛奶30g,吉利丁10g 酸奶40g,黑巧克力币30g,淡奶油30g 食用色素(颜色根据图案准备) 另备:抹好胚的蛋糕胚(尺寸按个人需求) 工具:写字板垫、裱花袋、PTE转印纸、打印好的图案一张(打印在A4纸上即可。有6寸及8寸大小规格,按照个人喜好选择打印即可) 芝士转印的做法 步骤1 萌货小tip: 因为图案...
芝士糊冷藏至可以轻松的在PET上拉出一条立体细线又不会摊开的状态 步骤13 先内后外,把不相邻的区域先勾出来,放入冰箱冷藏一下 步骤14 把剩下的芝士糊隔温水或者用手温软化至可以在PET上摊开的比较稀的状态 步骤15 完成啦😄 步骤16 画好的芝士转印放入冰箱冷冻二十分钟左右 步骤17 白巧克力放入裱花袋中隔水...
芝士转印: 吉利丁片用冰水泡软,然后沥干水分,与牛奶隔温水融化。 奶酪软化后加糖,搅拌均匀至顺滑。 将步骤1倒入步骤2中,用刮刀拌匀,再加入奶油拌匀。 过筛面糊,用保鲜膜密封防干。 绘画方法🎨 用PS画出6/8寸的圆形,把图案放进去等比例缩放。 把玻璃纸放在亚克力板上,取少量可可粉与部分芝士糊拌匀后勾边,状...
步骤如下: 奶油奶酪隔水加热软化搅拌; 拿出1/4淡奶油与奶油奶酪混合均匀至没有颗粒细滑; 隔水融化; 倒入吉利片,搅拌均匀; 打发出纹路; 分次将淡奶油倒入芝士糊里搅拌均匀; 芝士糊过筛2次,去除颗粒; 小提示 这里用到奶油奶酪和淡奶油比例1:1, 奶油奶酪方老师使用的是铁塔,建议比如kiri、卡夫, 奶油奶酪隔水...
二十分钟速成的芝士转印的做法步骤 步骤1 准备原料(原料的选用请看最后面的小贴士) 步骤2 打印好的图案上铺一张PET立案或者硬的慕斯围边 步骤3 奶油奶酪加入糖隔水软化搅拌至顺滑 步骤4 吉利丁片泡冷水变软后把水挤干净加入预热好的牛奶搅拌至融化
芝士转印的做法步骤 步骤1 吉利丁片7g预先冰水泡软(夏天天热用冰水,是为了防止吉利丁片化入水里,成了混合物,若天气不热或处冬天用常温水即可) 步骤2 奶酪芝士80g+细砂糖20g 隔水融化,水温60度 (温度太低芝士会起颗粒,不宜过高) 步骤3 牛奶15g,分三次加入搅匀 ...
制作步骤: 将芝士与细砂糖混合,软化后搅拌至顺滑。 将泡软的吉利丁片放入牛奶中,隔热水融化。 将步骤1和步骤2混合,加入淡奶油,搅拌均匀后过筛备用。小贴士: 成品完成后冷冻定型,剩余的芝士糊可以冷冻储存一个月。使用时只需用微波炉加热软化即可。快来试试这个简单又美味的芝士转印配方吧!0...
芝士转印(淋面)的做法步骤 步骤1 淡奶油1加热至沸腾倒入黑巧克力中,因为分量少我是直接把巧克力装裱花袋,把淡奶油1用小盆子加热倒入裱花袋里把巧克力融化,觉得分量少可以酌情增加啊,我是怕浪费这点量够描图片轮廓的了 步骤2 芝士加淡奶油2加牛奶、糖隔水融化至细腻状态,隔水加热的时候要用搅拌器搅拌,没拍过程...
将加热好的牛奶倒入芝士混合物中,搅拌均匀。 混合好的芝士糊过筛,使其变得细腻。🧊 储存方法: 做好的芝士糊可以密封后冷冻保存,保存期限为7天(不超过一周)。 冷冻的芝士糊转印到蛋糕表面完成装饰后,拍完照片后需及时打包放入冰箱,以减少芝士转印的水分产生。🛠...
芝士转印,顾名思义。原材料最主要是芝士,一款可以画各种卡通人物的转印,比巧克力转印更逼真和可爱 芝士转印的做法步骤 步骤1 吉利丁提前用冰水泡软,芝士隔水软化 步骤2 加入淡奶油搅拌均匀 步骤3 吉利丁放入牛奶中,隔热水软化 步骤4 加入到淡奶油和芝士糊中搅拌均匀 ...