代表芝士:农家芝士、佛莱芝士、布桑芝士(布尔萨芝士)、小瑞士芝士、羊奶芝士(包括山羊奶芝士和绵羊奶芝士,如佩科里诺奶酪、果仁羊奶芝士、山羊芝士)、布拉塔芝士(马苏里拉芝士的变形版)。 软芝士 特点:熟成3~4个星期,质地柔软,多以盒子包装,表面带白霉的外皮。 代表芝士:卡蒙贝尔芝士(花皮软奶酪,味道最淡)、布里奶...
但是芝士又有很多的分类,我们一起来了解下芝士有哪几种,让我们在生活中可以最完美的运用好,做出最美味的芝士。奶酪又细分:比然奶酪(Brie)、博斯沃思奶酪、卡尔菲利干酪(Caerphilly)、切达奶酪(Cheddar)等。 1.比然奶酪(Brie) 法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到...
芝士是英文“ Cheese”的音译，也有译作“起司”或者“奶酪”，它是一种经过发酵浓缩而来的奶制品。芝士...
巴斯克芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）、重乳酪蛋糕、双层芝士蛋糕、冻芝士蛋糕、烤乳酪蛋糕……...
芝士有几种 1. 新鲜型芝士 新鲜型芝士是一种没有完全制作成熟的芝士。因为未完全成熟，所以它的口味比较清淡，通常用来做糕点和沙拉。例如农家芝士(cottage)、佛莱芝士(fromage-frais )、布桑芝士(boursin)，也叫布尔萨芝士、小瑞士芝士(petit-suisse)。2. 羊奶型芝士 羊奶芝士是用发酵的羊奶制成的芝士...
第一种芝士焗饭,米饭与芝士相连,芝士的香气进到米中,吃起来特别香。第二种瀑布土豆泥,热土豆与芝士完全混合在一起,如瀑布一般。第三种芝士蛋糕,完美的芝士蛋糕非常细腻,口感极佳。芝士还可以与水果搭配做成甜品,一样很美味,今天就给大家介绍一款芝士焗香蕉,个人非常喜欢哦。 芝士焗香蕉 By 木木木木de健康生活 ...
mozzarella,意大利的一种淡芝士，用途广泛，比较常见。Gruyere,瑞士产，味道重，全奶硬质干酪，有果仁味，用蜡纸包装。Cheddar,英国产，较常见，口味柔和，质地细腻。Goat cheese 山羊芝士，营养价值很高！Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。Ricotta 意大利产，白色，...
芝士的吃法有很多种，例如芝士土豆泥、芝士_饭、芝士蛋卷、芝士南瓜泥、芝士火腿三明治等等。1、芝士土豆泥 在土豆泥里面加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。2、芝士_饭 将米饭、蛋饼、番茄酱分层摊铺在碗里然后撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、...
当然不能忘记还有芝士披萨。无论是传统的意大利薄底披萨，还是美式的厚底披萨，芝士都是不可或缺的一部分。你可以根据自己的口味选择不同的配料，如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒等，再配以拉丝的芝士无论是自己制作还是外出购买，都是一种美味的享受 最后，我们不能忽略的是芝士火锅。那浓郁的芝士与各种火锅食材相互...