12/14加开水烧沸,再用水淀粉勾芡。 13/14放入鸡片翻炒。 14/14翻炒均匀即可出锅。 小贴士
香哈菜谱为您提供芙蓉鸡片的做法图文步骤讲解,内附芙蓉鸡片的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及芙蓉鸡片的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
炒芙蓉鸡片是一道特色传统名菜，属于鲁菜。鸡片洁白，咸香细腻，明汁亮芡。汁芡要适度。吊鸡片时火候要温油。去净油脂可保持此菜的洁白软嫩。原料 鸡脯肉100克，净鱼肉50克，鸡蛋清10克，荸荠50克，绍酒10克，精盐1.5克，味精2克，湿淀粉50克，清汤150克，姜汁10克，熟猪油500克（耗100克）。做法 将鸡...
芙蓉鸡片的做法,芙蓉鸡片怎么做请看步骤:1.鸡胸肉切片、黄瓜切片2.鸡胸肉放入鸡蛋、胡椒粉、五香粉、料酒、玉米淀粉、少量盐、一小勺油抓匀腌制半小时3.锅中放油和花椒4.放入鸡片快速滑炒,熟后盛出5.放一点点油小火煸炒黄瓜片,炒软后放入鸡片,加一勺料酒和适量盐...
芙蓉鸡片的做法,芙蓉鸡片怎么做请看步骤:1.鸡胸肉洗净,切薄片备用2.鸡肉中加料酒,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀腌制一会3.锅中倒水,下入葱姜丝,小火烧开4.小下入青瓜微开时再轻轻倒入调好味的鸡肉,小火烧开,加盐、鸡精和香油出锅...
芙蓉鸡片的做法,芙蓉鸡片怎么做请看步骤:1.准备食材,蛋清蛋黄分离2.鸡胸肉切片加入3勺蛋清,一勺淀粉抓拌均匀3.锅中倒入多力葵花籽油4.下入蛋清炸好放入开水中(炸蛋清的时候不要搅散)5.倒入鸡片快速搅散...
芙蓉鸡片 芙蓉鸡片的做法 健康功效 1.准备食材 2.鸡胸脯肉解冻后洗净,切成片状,放入盐、白胡椒粉、蛋清用手抓匀 3.水淀粉沉淀后倒掉上面的水,只用下面的湿淀粉,放入肉中,抓匀腌十分钟 4.木耳用清水泡发、洗净;青红椒洗净切片;葱姜蒜切下图样 5.锅里放比平时炒菜多一倍的油,油温五成热下入鸡肉划散...
芙蓉鸡片 芙蓉鸡片的做法 1.准备好所有的原料。 2.青椒切块,泡发的香菇切丁备用。 3.鸡肉洗净,剁成泥,加盐,鸡精,熟植物油,蛋清。 4.调至均匀,静止10分钟。 5.锅中烧水,加盐放入油菜焯烫一下,捞出备用。 6.再放入香菇焯烫一下,捞出备用。
芙蓉鸡片醉香哈!!! 作者: 蓝调雨儿 30分钟 咸鲜 中级用料 鸡胸肉 适量 黑木耳 适量 红彩椒 适量 黄彩椒 适量 尖椒 适量 油 少许 盐 少许 料酒 少许 淀粉 少许 鸡精 少许 蛋清 少许 葱姜蒜 适量 小技巧 00:53如何清洗黑木耳 做法 点击查看大图 1.首先准备好彩椒,以及泡发后的黑木耳 点击查看大图 2....