1 食材：芋艿头、香葱 2 将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头。3 梗子撕去表皮、洗净。4 放在案板上切开，待用。5 将去皮的芋艿头洗净。6 放在案板上切成片。7 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的芋艿头翻炒翻炒。8 随后，加入一些清水煮开，煮上7—8分钟。9 接着，合入切好的芋艿头梗子翻动一下煮开，煮...
2004年09月14日,原国家质检总局批准对“奉化芋艿头”实施原产地域产品保护。 芋艿头由于株型高大,叶嫩绿,生长期长,喜高温多湿,不耐低温霜冻,对土壤条件要求也高。剡江两岸的冲积土,雨水渗透性强,表土不积水,地下水位适中,使芋艿在晴天能自然吸收地下水,恰好满足了奉化芋艿头“既怕水,又畏旱”的生长特点。等到秋...
第1步、材料:芋艿头、葱花 第2步、将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头。 第3步、梗子撕去表皮、洗净。 第4步、放在案板上切开,待用。 第5步、将芋艿头去皮洗净。 第6步、放在案板上切成片。 第7步、烧锅倒油烧热,下入切好的芋艿头翻炒翻炒。 第8步、随后,加入一些清水煮开,煮上7——8分钟。 第9步...
奉化芋艿头的做法 简介 芋艿的做好多样，下面介绍一下红烧的做法。食材 芋艿 10个 十三香，葱等配料 适量 方法/步骤 1 把芋头收拾清洗干净。锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右 2 将煮好的芋头剥掉外皮，将芋头从中间切两半备用。3 姜蒜辣椒切末，葱切小段备用 4 炒锅里放油，油七成...
正宗宁波下饭,菜烤芋艿头来了,就是这个味才对! #宁波菜 #家常菜 #芋艿 #地方美食 #一起学做菜 - 宁波毛厨于20241116发布在抖音,已经收获了72.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
奉化芋艿头个大、皮薄、质粉、味香，因其味美可口，营养丰富而名闻遐迩，所以就有了“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”这句谚语。奉化芋艿分水、旱两大类。水田种水芋，品种有青基、赤基之分；旱地种旱芋，品种有红芋艿、乌脚箕、黄粉箕、香粳芋等，其母芋、子芋均可食用，小小的子芋就是宁波人俗称的...
奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品,芋头近球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1公斤以上,大的可达2.5公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香...
奉化芋艿头 开挖啦!蒸熟之后满屋飘香,吃上一口全糯鲜香,真是不可多得的美味#奉化芋艿头 #芋艿 - 奉化骆家水蜜桃于20240925发布在抖音,已经收获了6.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为"芋头"或"母芋",球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽...