艺林汇考饮食篇是(清)沈自南创作的医学类小说,起点中文网提供艺林汇考饮食篇部分章节免费在线阅读,此外还提供艺林汇考饮食篇全本在线阅读。起点中文网为您创造艺林汇考饮食篇无广告、无弹窗在线阅读。
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 目录(361章)
诗名物疏説文云食一米也从皀【皮及反】亼【音集】声周书云黄帝始蒸谷为饭烹谷为粥周礼膳夫王食用六谷食医掌和王之六食礼记云食养隂气也又云食齐视春时羮齐视夏时酱齐视秋时饮齐视冬时释名云食殖也所以自生殖也古史考云神农时人方食谷加米于烧石之上而食之黄帝时始有釜甑火食之道成矣诗名物疏説文饎...
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 译者:衣兰杰 陈宁欣 周蓉校注 上架时间:2015-12-01 00:00:00 出版社:...
《饮食篇》序 饮食之人,则人贱之,此为不究心于饮食者言也。不究心于饮食,而营营焉以饮食为事,虽终日饮食,而谓之不知饮食可也。故曰:人莫不饮食也,鲜能知味也。夫盐苦辛酸,入口易辨,调和烹饪,拙妇所能。而君子曰“鲜能”,则夫饮之食之,当有在乎饮食之外矣。今饾饤具备,而或不能举其名;即粟菽日陈...
艺林汇考饮食篇中国中医药出版社 | 沈自南5.8万字 美食内容简介:《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的 ...目录361章查看目录 免费版权信息 免费内容提要 免费校注说明 ...
吾友留侯于古人书无所不读,既高宴曲江,犹横经芸室,当披其帷于太湖之南,垂虹之西,万卷之乐,踰于百城,迨积有岁月,而有《艺林汇考》之刻,其功于缀文采藻之家,岂浅也哉!夫隋珠荆玉,玄圃之宝也,而分之未映其齐辉;粤镈燕函,山川所钟也,而合之未彰其殊美。故有区以别者,若五音之各调其宫;有会...
《艺林汇考饮食篇》七卷,清代沈自南辑。按饔膳类、羹豉类、粉绥类、包藤类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释,旁征博引,汇集了历代大量相关资料,作者的论述亦颇有见地。《艺林汇考饮食篇》为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗的相关研究亦有参考价值。本次整理以康熙二年(1663)初刻本为底本。
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 词条深挖(0) 相关资源(1) 最新 最热 VIP 查看更多 四君学堂 > 四君...
艺林汇考饮食篇 沈自南 加入书架开始阅读 《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。