《艺林汇考饮食篇》是清顺治十八年（1661）沈自南创作的一部养生类中医著作。内容简介 全书分四类，每类一卷。分别引述《周礼》、《丹铅录》、《余氏辨林》、《毛诗名物疏》等古籍中有关饮食方面内容，并予以类编。于饮食之古义阐释尤详。作者简介 沈自南，字留侯，江苏吴江人。顺治壬辰（1652）进士，官...
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 目录 完本共361章 封面 版权信息 校注说明 《艺林汇考》序 《艺林考证...
艺林汇考饮食篇(清)沈自南 医学 / 中医 · 6.8万字更新时间:2020-01-17 11:55:26开会员,本书免费读 > 《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了...
书名: 艺林汇考饮食篇 作者名: (清)沈自南 本章字数: 366字 更新时间: 2020-01-17 11:54:34《鼠璞》西汉《食货志》“猗顿用盬盐起”,今按:此文见《史记》《汉书·货殖传》中,曰《食货志》者,谬也。注“盬,盐池也,于盬造盐,故曰盬盐。盬音古”。予观《采薇》注“王事靡盬。盬,不坚固也”,...
《艺林汇考饮食篇》七卷,清代沈自南辑。按饔膳类、羹豉类、粉绥类、包藤类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释,旁征博引,汇集了历代大量相关资料,作者的论述亦颇有见地。《艺林汇考饮食篇》为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗的相关研究亦有参考价值。本次整理以康熙二年(1663)初刻本为底本。
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 词条深挖(0) 相关资源(1) 最新 最热 VIP 查看更多 四君学堂 > 四君...
书名:艺林汇考饮食篇 作者名:(清)沈自南 本章字数:70字 更新时间:2020-01-17 11:54:28 今斋食者,诸荤皆禁忌,反食牛乳白鲞,以为佛家许食乳饼、石首。不知乳乃广东乳田所种,实米粉蛹音勇汁;石首即石耳,乃深山穷崖所产者。 举报
艺林汇考饮食篇 《艺林汇考饮食篇》是2015年中国中医药出版社出版的图书。
《艺林汇考·饮食篇》七卷,清代沈自南撰。初刊于清康熙二年(1663)。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富,载录翔实,为食品史研究提供了丰富的文献资料,对中医食疗亦有参考价值。 【目录】 卷一饔膳类 《隽言》 《丹铅录》 《余氏辨林》 《诗名物疏...
页数:137 出版社:北京:中国中医药出版社 出版日期:2015.12 丛书名称:中国古医籍整理丛书 本草 简介:本书七卷,按饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释,旁征博引,汇集了历代大量相关资料。 主题词:饮食-中国-清代-百科全书-中国-清代资源...