1.舟山海鲜面 舟山海鲜面，犹如一场面食与海鲜的浪漫邂逅，当柔韧的面条轻轻触碰那些鲜活的鱼虾蟹贝，便如同一曲悠扬乐章，瞬间奏响了所有面食爱好者心中的欢歌。一碗热气腾腾的海鲜面，犹如一幅生动的画卷，铺陈着黄鱼的金黄、梭子蟹的洁白、对虾的粉嫩，各式海鲜浇头如繁星点点，交织出一幅透骨新鲜的海洋盛宴。这一碗...
酱风鲳鱼、大烤目鱼、嵊泗蟹松、嵊泗带鱼酥等4道小吃;金塘麻饼、舟山厨娘青饼、雷达网带鱼面、咸齑黄鱼面等4道点心;沟头井生态土猪肉、舟山带鱼、红膏呛蟹、册子鮸鱼等4种食材。 小编已经忍不住流口水了 这些耳熟能详的美食 真是道道刻进舟山人的DNA 浅浅给...
1. 舟山海鲜面：这是舟山最具代表性的美食之一。以大骨熬制的高汤为底，鲜美的汤底是其灵魂所在。面条劲道，搭配上红虾、螃蟹、马鲛鱼、蛤蜊、蛏子等丰富的海鲜食材，再辅以荷包蛋、青菜和鱼丸等，每一口都充满了海鲜的鲜甜和米面的韧劲。2. 红膏呛蟹：用舟山渔场的三疣梭子蟹制作而成，是舟山的传统佐酒下饭菜...
在这场舟山美食探秘之旅中，我们不仅品尝到了各种美味的海鲜佳肴，更感受到了舟山人对美食的热爱与执着。他们用心烹饪每一道菜肴，将海洋的馈赠转化为舌尖上的美味。让我们带着这份对美食的热爱与珍视，继续探索舟山的美食世界吧！
第一位 舟山海鲜面 舟山海鲜面，堪称舟山美食界的翘楚，以新鲜海鲜与特制面条的完美结合，呈现出独具风味的面食小吃。精选的海鲜与舟山特产的米面或切面，再配以清新的蔬菜，熬制出醇厚且鲜美的汤底，调以黑胡椒、红椒、黄椒等调味料的独特风味，每一口都让人回味无穷。而舟山海鲜面的种类之丰富，令人惊叹。有如鳗...
01.舟山海鲜面 浙江舟山，一处沉浸在海鲜面香气的美食天堂。这里的舟山海鲜面，是一道独具特色的地方美食。那碗中的美味，犹如海洋的灵魂，散发着诱人的香气。这道面的鲜美秘诀，源自那用大骨精心熬制的高汤。骨头中的精华，尽数融入汤中，使得这碗高汤鲜甜无比。当热气腾腾的面条被这高汤浸润，那浓郁的香气便让...
名菜的知名度和影响：雪菜大黄鱼在舟山地区享有盛誉，名声远播海内外。作为舟山地方的当家名菜，它对于推广当地美食文化，增强地方知名度和影响力起到了重要的作用。03 三抱鳓鱼的起源：主要食材和烹饪方法：三抱鳓鱼以鳓鱼为主要食材。新鲜的鳓鱼经过清洗后稍微晾干，然后用粗盐抹匀每一条鳓鱼，按照一层盐一层鱼的...
鲜！来舟山，这些美食别错过 除了碧海沙滩的美丽景色，海洋还给了舟山最为慷慨的美味馈赠，来到“海鲜帝国”，这些舌尖上的美食怎能错过？一起来看还有哪些好吃的值得推荐（舟山发布）来源：浙江发布
近日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动，启动仪式现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单。这份榜单囊括了浙江各地特色美食，其中舟山有8样美食上榜。和小布一起来看↓ 东极大黄鱼 大黄鱼属于暖温性集群洄游鱼类，历史上舟山近海分布数量较大。其味甘、咸，性平，高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸、维生素和微量元素硒等...
1. 舟山带鱼 舟山带鱼大家应该都听说过，肉质细腻，而且吃起来口感特别鲜美，一般竹山地区最常见的吃法就是红烧清蒸。2. 大烤目鱼 知道小吃是舟山大街上比较常见的一道美食，是把新鲜的木鱼加上各种调料烤制而成，色泽红润，看起来就特别诱人，吃到嘴里面的口感也特别有弹性。3. 盐焗基围虾 盐焗基围虾也是当地非常有...