1. 舟山海鲜面：这是舟山最具代表性的美食之一。以大骨熬制的高汤为底，鲜美的汤底是其灵魂所在。面条劲道，搭配上红虾、螃蟹、马鲛鱼、蛤蜊、蛏子等丰富的海鲜食材，再辅以荷包蛋、青菜和鱼丸等，每一口都充满了海鲜的鲜甜和米面的韧劲。2. 红膏呛蟹：用舟山渔场的三疣梭子蟹制作而成，是舟山的传统佐酒下饭菜...
1.舟山海鲜面 舟山海鲜面，犹如一场面食与海鲜的浪漫邂逅，当柔韧的面条轻轻触碰那些鲜活的鱼虾蟹贝，便如同一曲悠扬乐章，瞬间奏响了所有面食爱好者心中的欢歌。一碗热气腾腾的海鲜面，犹如一幅生动的画卷，铺陈着黄鱼的金黄、梭子蟹的洁白、对虾的粉嫩，各式海鲜浇头如繁星点点，交织出一幅透骨新鲜的海洋盛宴。这一碗...
酱风鲳鱼、大烤目鱼、嵊泗蟹松、嵊泗带鱼酥等4道小吃;金塘麻饼、舟山厨娘青饼、雷达网带鱼面、咸齑黄鱼面等4道点心;沟头井生态土猪肉、舟山带鱼、红膏呛蟹、册子鮸鱼等4种食材。 小编已经忍不住流口水了 这些耳熟能详的美食 真是道道刻进舟山人的DNA 浅浅给...
浙江舟山，是中国第一大群岛，拥有1390个大小岛屿，被誉为“海中洲”。这里不仅有美丽的海岛风光，还有丰富的海鲜特产和特色小吃。今天，我就带大家一起去品尝舟山最受欢迎的十种街边小吃，让你吃到大东海的味道！第一位 舟山海鲜面 舟山海鲜面，堪称舟山美食界的翘楚，以新鲜海鲜与特制面条的完美结合，呈现出独具风...
名菜的知名度和影响：雪菜大黄鱼在舟山地区享有盛誉，名声远播海内外。作为舟山地方的当家名菜，它对于推广当地美食文化，增强地方知名度和影响力起到了重要的作用。03 三抱鳓鱼的起源：主要食材和烹饪方法：三抱鳓鱼以鳓鱼为主要食材。新鲜的鳓鱼经过清洗后稍微晾干，然后用粗盐抹匀每一条鳓鱼，按照一层盐一层鱼的...
1. 舟山带鱼 舟山带鱼大家应该都听说过，肉质细腻，而且吃起来口感特别鲜美，一般竹山地区最常见的吃法就是红烧清蒸。2. 大烤目鱼 知道小吃是舟山大街上比较常见的一道美食，是把新鲜的木鱼加上各种调料烤制而成，色泽红润，看起来就特别诱人，吃到嘴里面的口感也特别有弹性。3. 盐焗基围虾 盐焗基围虾也是当地非常有...
在舟山，品尝梭子蟹已经成为了一种习俗，也是每一位食客来到舟山必尝的美食之一。七、鲳鱼的嫩滑口感 舟山鲳鱼，以其口感嫩滑而著称。其肉质细嫩、味道鲜美，是舟山人心中的美食瑰宝。清蒸鲳鱼最能体现其鲜美，那鲜美的味道让人欲罢不能。鲳鱼的肉质细腻如丝，口感极佳，每一口都能让人感受到海洋的馈赠。除了清蒸...
1. 舟山海鲜面舟山海鲜面是舟山人民日常生活中的一道美食。面条筋道有弹性，汤汁鲜美浓郁。海鲜面中的海鲜种类丰富多样，有虾、蟹、鱼片等，每一种海鲜都保持着其原有的鲜美口感。再搭配上葱花、香菜等调料，让人回味无穷。2. 舟山观音饼舟山观音饼是舟山的一种传统糕点，以其独特的制作工艺和口感而闻名。观音饼的...
红膏炒螃蟹是舟山人常吃的菜，红膏又油又软，香气扑鼻，口感丰富，味道独特，香味浓郁，让人欲罢不能的特色美食。鱼糟 糟鱼采用传统工艺，经过很多工序制作而成，口感脆，风味独特，咸中透甜，味道不同，越吃越中毒。观音饼 观音饼皮金黄酥脆，香味浓郁，内馅丰富，和海苔、花生、豆沙、黑芝麻等一起制作，口感...
近日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动，启动仪式现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单。这份榜单囊括了浙江各地特色美食，其中舟山有8样美食上榜。和小布一起来看↓ 东极大黄鱼 大黄鱼属于暖温性集群洄游鱼类，历史上舟山近海分布数量较大。其味甘、咸，性平，高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸、维生素和微量元素硒等...