带压发酵可以一定程度上抑制脂类的合成和高级醇的产生。一些拉格啤酒的发酵中常会用到，提高主发酵温度，...
自酿啤酒3 鸭梨山大 11 麦汁制备包括原料糖化,麦醪过滤和麦汁煮沸等几个过程。随着现代科技和传统工艺的结合制备麦汁的精酿设备有了很大的革新。材质也有了很多选择。精酿啤酒设备内胆普遍还是以食品级304不锈钢为主。外包装根据自己需要采用紫铜板,不锈钢板等装饰的较多。传统的设备有复式(两锅一糟)和单式(糖化锅...
在主发结束以后，把整个发酵桶放进冰箱，在4度左右的环境中静止4天左右，让酵母充分沉淀，然后再把啤...
区别在于容积、酒茅接口 欧标美标桶，还是配个洗桶机好点，不然清洗太累人
如果关上气瓶，他的压力也能长时间稳定在0.2MPA的话，基本上就可以了。 另外背压装瓶没问题。