自制魔芋 自制魔芋的做法 1.魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用。 2.锅里放2000克水,50克魔芋粉,开大火不停搅拌预防结籽 3.大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。这是开始变稠了魔芋。 4.魔芋变得有点透明,很稠时改小火下碱水。碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。 5.下好碱水的魔芋...
自制魔芋 自制魔芋的做法 1.水加入碱粉用汤匙快速搅拌至均匀约5分钟,加入魔芋粉不停地搅拌至凝固为止 2.放一晚上或30分钟以上,让其变硬 3.锅中加水放入煮沸30分钟,期间要换水2-3次 4.将魔芋切片 5.泡入冷水,每2小时换一次水,去除魔芋内的碱,持续3天2夜 6.依个人喜好将魔芋切花切条,进行料理 小贴士 1...
魔芋粉 50克 食用纯碱 7克 水 2600毫升 自制魔芋的做法步骤 步骤1 准备:50克魔芋粉装入碗/小袋剪口(慢慢倒入锅中),7克碱用45毫升开水溶化。 步骤2 锅洗净无油,加凉水2600毫升烧至60度。 步骤3 调成中火慢慢洒入魔芋粉。边洒边搅拌! 步骤4 中火,用硅胶刮刀(足够长耐高温)/长筷子顺时针一个方向不停搅...
自制魔芋 1602人浏览 · 64人收藏 · 人做过兰兰478时间:30分钟 食材清单魔芋粉 都是配好的粉不用加什么 、 水 烹饪步骤1/7 点击查看大图 魔芋粉 2/7 点击查看大图 不烫手的温水,水自己大约 3/7 点击查看大图 慢慢加入粉边搅边倒粉 4/7 点击查看大图 可以了放锅隔水顿半个小时 5/7 点击查看...
1.准备食材。魔芋粉三平勺,碱三分之一勺,这个勺子平勺是8毫克,水两矿泉瓶水。(碱、粉、水的比例是5克碱、50克粉、5斤水)。想吃嫩点的就多放水,想吃有嚼劲的就少放点水。水的范围是4~7斤。 点击查看大图 2.碱用少量水化开 点击查看大图 ...
自制魔芋的做法步骤 步骤1 从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。 步骤2 魔芋去皮切成小块,加入适量清水用果汁机打碎放入盆中,加入灶灰水搅拌至粘稠 步骤3 锅烧水沸腾后,一盘一盘放进去煮 步骤4 煮熟后的魔芋,拿出来放到清水盆里就可以了 ...
1/8准备魔芋粉50克。 2/8食用碱5克 3/8用鲜开水将碱融化备用。 4/8大火把3000克水烧烤后倒入魔芋粉。 5/8中火不停的搅动15分钟。 6/8加入碱水迅速搅动。 7/8保温10分钟 8/8接一盆清水将魔芋倒扣在盆中即可。 小贴士 中间搅动是成败的关键,最后一步也很重要一定要及时放入冷水中。
自制魔芋的做法步骤 步骤1 把魔芋切小块,放破壁机里加水1000g打成浆。 步骤2 把打好的浆倒入铁锅内,将剩下的水加入锅内,开中火。不停的搅动,不要糊底,待到浓稠时,加入碱水(碱4g加水20g)。 步骤3 加碱水时,要边加边搅,搅匀后见锅里冒大泡时,关火。
减脂-自制魔芋(附凉拌魔芋)的做法步骤 步骤1 称好50克魔芋粉 7克碱面+50克开水溶液 步骤2 主锅里倒入1600克水 设置60度烧水模式 烧到60度(TM5直接设置10分钟/60度/速度1) 温度达到60度开启21分钟/60度/速度3 把魔芋粉从洞口倒入 步骤3 煮20分钟 后面很粘稠了速度可以提到5 还剩18秒时把碱水倒入 ...
第一次成功自制魔芋的做法步骤 步骤1 1500ml水放不粘锅里加热至60度。 步骤2 慢慢加入魔芋粉,一边加一边搅拌。 步骤3 小火搅拌15分钟,期间用50毫升的水,把碱化开待用。 步骤4 这时锅闪已经非常的稠粘,把已经用水化开的碱,倒入锅内,然后快速搅拌开大火15秒关火。