步骤1 1、老魔芋切条 2、进冰箱冰冻一天 3、解冻,蒸锅水里滴几滴醋,蒸熟 步骤2 4、八角、桂皮、香叶洗干净 5、油热炸香香料 6、加20g花椒粉、30g干辣椒粉、20g干辣椒段、生抽两勺、山胡椒油2勺 步骤3 7、蒸熟的魔芋加进去拌一拌 自制魔芋干的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大...
自制魔芋干,在家馋嘴小零食#家常菜 #魔芋干 #星城蛙姐 - 星城蛙姐于20240808发布在抖音,已经收获了916.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
自制手工(麻辣魔芋干)制作流程#陕南味道 #低脂魔芋爽做法 - 陕南魔芋哥于20240926发布在抖音,已经收获了66.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
黑魔芋粉(比白魔芋粉筋道)倒入锅中(最好不粘锅)分次加入水搅匀 边倒边搅 搅匀放一旁备用 拿出食用碱(和小苏打不一样 不要买错了) 称14g 加一点点水化开搅匀备用 开始做魔芋 中火 边加热边搅拌 不要停 需要几分钟的样子(可以带双手套隔热) 煮开后魔芋会变得很粘稠 纹路不易消失就好了 不要关火 倒入...
1、先首刷去魔芋表面皮,一定要带皮手套,不然手会很痒。再切成小块,中间芽不要切,留着放土里,可以再次生长。2、把魔芋块放进料理机里面,加入清水打成泥,在农村老家的话,可以用手工磨的,会比较费力。再倒进锅里面。比例是魔芋800克,清水1900毫升。搅拌均匀;3、无明显颗粒开小火慢熬至膨化,在准备...
魔芋2-3块 (看个人需求,魔芋一冻会缩水)洗干净切薄片放冰箱冷冻里冻一天 (记得切薄一点 这样容易出蜂窝状 也更易入味!)第二天晚上热水解冻 在冲洗一下接着焯水煮4分钟的时候加一点白醋 (加白醋是去魔芋那个碱味)在煮1分钟然后捞起来 过一遍凉水 这样会更有嚼劲过完凉水后用手挤干水分然后把锅烧热 什么...
做法下厨房好像也有,就是把魔芋豆腐切条然后放进冰箱里冻着,第二天拿出来放蒸锅上蒸20分钟(应该也可以自然解冻)这时候一条条的魔芋豆腐已经缩水变得很少了,把水分挤干然后放自己想放的作料(山胡椒油、辣椒油、辣椒粉、八角、干辣椒、酱油蚝油生抽啥的)然后炒一下,可以不用炒的太干,稍微带一点湿度软软的也很...
#魔芋的做法#魔芋干自制教程 - 迷糊晶姐姐于20220921发布在抖音,已经收获了1000个喜欢,来抖音,记录美好生活!
原料与配料 魔芋 储藏方法 阴凉干燥 储存条件 常温 外观 白色片状,条状 是否含糖 无糖 主要营养成分 魔芋粉 包装方式 食用农产品 主要用途 加工 生产日期 包装 制作工艺 清洗,切片,烘干 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东...