(有些懵,其实这个步骤不该放枸杞和大枣的) 第4步、浸泡好的羊蝎子沥干水分倒进爆香好的炒锅里继续翻炒,放老抽翻炒上色。一向不太喜欢放太多调味品,为了好上色放老抽后可以多翻炒一会,这样可以即使少量老抽也能做出颜色比较漂亮的羊蝎子。 第5步、加适量温水或者开水,同时放进干黄酱块轻轻搅拌一下即可大火煮沸10...
步骤1 先将羊蝎子用冷水浸泡30分钟,泡出血水,期间换几次水。 步骤2 浸泡后,凉水下锅大火,给羊蝎子焯水,水中加入葱、姜、料酒,焯水过程中撇沫,大火开锅后5分钟左右。 步骤3 基本没沫了关火,逐块捞出羊蝎子。 步骤4 炒锅倒入油,热锅倒入油,放入葱姜蒜炝锅后,放入豆瓣酱、麻辣香锅料一起炒,切记要小火,不...
高压锅自制羊蝎子的做法步骤 步骤1 将羊蝎子洗干净 步骤2 放入水中泡1至2个小时 步骤3 配置调料 步骤4 配齐调料 步骤5 大火烧开羊蝎子,煮出血沫后 步骤6 步骤6 把羊蝎子捞出放入另两个锅中加入烧开的热水,并加入调料。一个大锅慢熬,一个电压力锅中快煮(做个实验,看哪个锅做出来的好吃) 步骤7 大锅烧开...
步骤：将羊蝎子用清水泡半个小时，去除血水。锅中放入适量的水，加入适量的花椒、大料和苏子叶，烧开后倒入羊蝎子和适量的料酒，再次烧开后捞出备用。锅中加入适量的油，爆香蒜末、姜末和葱段。倒入羊蝎子，加入适量的生抽、老抽、香其酱和郫县豆瓣酱，翻炒均匀。倒入适量的开水，加入适量的红糖、苏子叶、大料、...
自制羊蝎子的做法 步骤1 各种调料合影 步骤2 放油小火炒豆瓣酱不然会糊,放入牛肉。 步骤3 放入步骤1的调料 步骤4 加水放入葱、姜、香叶、枸杞、大枣、糖。 步骤5 开过放入羊蝎子大火烧开转小火一小时。 步骤6 然后放入鸡精,放入各种喜欢吃的蔬菜煮熟即可。
自制羊蝎子的做法步骤 步骤1 羊蝎子用冷水浸泡2小时后加入料酒、生姜、蒜煮开袪浮沫。 步骤2 备用调料(不吃辣可以不放辣椒、郫县豆瓣酱) 步骤3 把备用调料炒香 步骤4 把袪浮沬的羊蝎子放入高压锅里,加入炒好的调料、一袋黄豆酱、3块豆腐乳、一小块冰糖(可以不放) ...
1、把羊蝎子洗净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,用最大火煮开后,撇去浮沫; 2、将焯烫好的羊蝎子捞出,洗净锅胆,然后把羊蝎子均匀地码在锅内; 3、把各种香料和调料,放入锅中,加入开水,水量没过羊蝎子2cm,(如果想吃吃完羊蝎子再涮菜的话,水也可以多放一些); ...
川渝烧鸡公自制羊蝎子的做法步骤 步骤1 和小青姨姨买的280十斤 步骤2 菜大院小吴羊蝎子15/斤羊拐弯17/斤,自己随便挑,拿了三条,5斤多花了77,劈开 步骤3 24.2.2羊拐弯前的20后的21M买了6根200 33/根 步骤4 羊蝎子大锅168陆说货上二斤羊拐弯 麻加辣挺好,就四个人吃剩了点 ...
简版自制羊蝎子的做法步骤 步骤1 羊蝎子提前浸泡3小时,多次洗去血水后,冷水下锅撇去浮沫,捞出温水洗净,汆水的汤沉淀备用 步骤2 油锅煸炒洋葱、姜片、蒜头、香菜杆,洋葱炒软后捞出 步骤3 用锅里剩余的油炒香豆瓣酱,倒回洋葱姜蒜,以及汆好的羊蝎子,一起翻炒几下,加入汆羊肉的汤、黄酒、生抽、老抽、红糖、...