盘刷油 ,一定要薄,不然太多油,浆不匀,建议第一盘蒸白粉,试感觉,觉得硬就加水,烂就加生粉。一汤匙的粉桨,要搅匀才倒,你们脑补外面师傅拉粉的样子,进开水锅前,又摇几下,放平,大火蒸2.3分钟这样。 步骤7 弄匀材料,薄点。 步骤8 拿出后放在湿毛巾那降下温,刮起,刮刀抹点油比较好刮。 步骤9 酱油的做法,...
首先,我们需要准备以下材料:珍珠粉、蛋清和清水。珍珠粉的量不要太多也不要太少,适量就好,太多浪费,太少效果不明显。接下来,将适量的珍珠粉放入一个合适的杯子里,然后加入适量的蛋清和清水,搅拌均匀。这个比例很重要,多了少了都会影响效果。 接下来,将调好的珍珠粉浆均匀地涂抹在脸上,不仅仅是鼻子,其他部位也可...
制作步骤: 将所有粉类混合均匀。 逐渐加入凉水,搅拌至无颗粒的浆状。🍳 肠粉制作: 准备蒸盘,刷上一层薄油。 将调好的粉浆倒入蒸盘,摇匀。 加入肉末或鸡蛋,蒸制两三分钟,直到表面鼓泡。 取出肠粉,淋上之前调好的香菇肠粉酱即可享用。这样,一份美味的懒人肠粉就完成啦!😋 快来试试吧!0 0 发表评论 发...
广东肠粉(自制米浆版)的做法 1、450g食用大米洗干净,提前一晚上浸泡吸饱水;香菇也是提前一晚上洗干净浸泡:瘦肉切成肉沫用花生油、食盐腌制好放冰箱备用。 2、早上起来把大米倒掉浸泡水,洗干净沥出放进料理机,加入清水850～950g,高速搅拌至细腻无渣,取出。 3、大米浆中加入小麦淀粉和木薯淀粉,搅拌均匀,最好用筛...
自制肠粉浆的步骤如下：调制大米粉浆：将大米粉用清水调制成粉浆，放置待用。制作混合粉糊：将玉米淀粉与生粉混合，用少量水调制成稀糊状。然后用沸水将其烫制成粉糊，待冷却后与大米粉浆混合。接着加入适量的精盐、生油，调拌均匀。蒸制肠粉：在笼屉中铺一块湿白布，将调好的肠粉浆滔到白布上并摊...
浸泡与清洗：将大米彻底清洗干净，随后浸泡在清水中3至4小时。磨浆：选用电动豆浆机或磨浆机，将已浸泡并清洗好的大米进行精细研磨，直至得到细腻的浆液。过滤与调浆：将磨好的米浆通过纱布袋进行过滤，轻轻挤压以去除多余水分，从而得到更加细腻顺滑的米浆。随后，在米浆中适量加入碱水，边加边搅拌，直至米浆呈现乳...
🍜自制粉浆面条,宅家也能享美味! 🏠居家隔离的日子里,我学会了如何自制粉浆面条,真是美味极了!😋 1️⃣ 首先,准备一个小碗,倒入二分之一到三分之一的陈醋(白醋也可以哦)。 2️⃣ 接着,打入一个鸡蛋🥚,然后搅拌均匀,直到鸡蛋和醋混合均匀,挑不起来絮状物。 3️⃣ 在锅中加入适量的水烧...
在老家驻马店,小时候在家经常吃的一种面饭叫粉浆面条,是用豌豆或者梅花豆及扁豆等豆类,经过小石磨磨浆,在用纱布过滤掉豆渣备用,在锅里面加一些水煮开,把细面条下锅后把刚刚滤过的豆浆搅拌入锅,如果的有霜打过、水榨过的红薯叶或芝麻叶更好;煮熟后放一会,让它变成稠糊状,面条熬碎了最好;然后撤上芝麻椒盐、香...
制作肠粉浆的过程简单而有趣，只需几个步骤即可完成。首先，将大米粉用清水慢慢调制成均匀的粉浆。在调制过程中，要控制好水的用量，避免粉浆过稀或过稠，影响口感。接着，将玉米淀粉与生粉混合，并加入少量水调制成稀糊状。然后，将沸水倒入粉糊中，迅速搅拌，使其烫制成透明的粉糊。待粉糊冷却后...