膳食营养素包括蛋白质，脂肪，维生素，纤维素，无机盐，碳水化合物，水
可溶性膳食纤维的主要作用:降低胆固醇,控制血糖,增加饱腹感,促进肠道蠕动,增加粪便的体积和软度。 天然食物中所含的膳食纤维既包括可溶性膳食纤维,也包括不可溶膳食纤维,所以在摄入富含膳食纤维的食物时,不用担心它们的比例是否均衡。中国居民营养素参考摄入量,成年人建议每天摄入膳食纤维25-30克左右。
营养失衡包括营养过剩和营养不均衡,都会导致肥胖问题。营养过剩指的是人体摄入的三大产能营养素过多,导致身体摄入的热量大于身体消耗的热量,多余的热量转化成脂肪,储存在体内,使得身体发胖。三大产能营养素指碳水化合物、脂肪和蛋白质。营养不均衡是指膳食纤维、维生素、矿物质等营养素摄入量不足,影响身体的新陈代谢、...
标准的能量平衡状态下,能量摄入和能量消耗相等则体重维持不变。在一定的时间段内,想要维持体重和体成分,要求能量摄入等于能量消耗,同时要求蛋白、碳水化合物、脂肪以及酒精的膳食摄入量和它们的氧化速度相同。短时间的能量正平衡后,额外的能量会导致体重增加(包括脂肪和瘦体重)。然而增加的体重会导致能量消耗增加,最终...