将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。 步骤7 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。 腌黄...
做法步骤：第1步、黄瓜洗净刨开切段，去瓤。第2步、加入适量盐腌制杀出水份。第3步、杀好水的黄瓜经过挤压，将水分挤出来，成这样子。第4步、洗净的尖椒切成片。第5步、去皮的姜块和大蒜。第6步、将所有的调料放到挤干水分的黄瓜里。第7步、麻油烧热，放入花椒炸香。第8步、将拌好的菜里加入少量白酒，封...
1、挑新鲜的水黄瓜洗净稍微晾干一点儿;切成条,再切成块儿,大小按自己喜好定。放盐,杀出黄瓜中的水分,我妈妈这个是用盐腌了一天 2、将黄瓜转入网兜中,在盆底下放一个小的能支撑起它的东西,我家用的是联系蒸笼支架,不明白的见图9 3、用...
方法/步骤 1 黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。2 姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。3 生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。4 锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝,炸出...
腌黄瓜是泡菜的一种,高寒地带冬天绿菜不长,当地居民都把收获的黄瓜等用盐水腌起来,制成泡菜放到冬天来吃
家常腌黄瓜的详细做法步骤:1、黄瓜洗净切成段 2、切成条 3、切好的黄瓜条加入适量盐腌制一个小时 4、将腌制出来的水倒掉加入鲜味酱油,醋,糖,香油,辣椒油搅拌...
腌黄瓜的制作，其实并不复杂，只需将黄瓜切条后抹上盐，挤出水分，再加入各种调味料，静待其从坚挺到入味即可。接下来，让我们一起探索腌黄瓜的多种制作方法和配方。首先，是咸味腌黄瓜的做法。将黄瓜洗净晾干后，撒上盐腌渍3小时。然后，锅里倒入适量清水、白糖、陈醋（黄瓜与陈醋的比例为10：1），烧开后晾凉...
制作步骤: 黄瓜处理:将黄瓜用盐搓洗干净,切成两半,并在每段黄瓜上划三道切痕。 腌制黄瓜:将黄瓜段放入盐水中腌制20分钟,然后捞出用棉布揉搓去除水分。 准备牛肉和香菇:将牛肉和香菇切成丝,加入调料拌匀,清炒放凉后塞入黄瓜的切痕中。 准备配料:细葱切成5厘米长,蒜和生姜去皮后切成丝,红辣椒竖着切开一半,去籽...
1.将黄瓜切条，用盐腌两个小时；2.然后用清水冲洗；3.在锅里加白醋、糖、蒜瓣煮十几分钟；4.浸水冷却，将容器煮开消毒，装瓶即可。做法二 材料：黄瓜，花生米 做法：1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，...