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+关注 腌面的用料 生面200g大蒜5颗 小葱6颗花生油5汤匙 生抽2汤匙陈醋2汤匙 五花肉150克蚝油适量 盐适量鸡精适量 腌面的做法 步骤1 热油炸大蒜 步骤2 猪肉末放蚝油,盐和一点鸡精拌匀。放油里炸熟。 步骤3 葱切成比较细的葱花 步骤4 买的是生面,有时候不想出门,就自己用200g面粉加水做面条。
1、做客家腌面最好用新鲜的碱水面，这种面条吃起来的口感更筋道，也更能突出客家腌面风味，这种面条一般在菜市场就能买到，当然没有碱水面的用其它的面条也可以。2、做客家腌面会用到猪油，所以我准备了一点肥膘肉来熬猪油。把肥膘肉切成3毫米左右厚度（和1元硬币的厚度差不多）的薄片备用。3、还需要准备一些增...
梅州腌面的做法步骤 步骤1 准备好俩人份的鲜面条:自制手工劲道面条可以切成韭叶宽,参考食谱戳这里吼!https://www.xiachufang.com/recipe/107149322/ - - - - - -我是分界线- - - - - - 还可以用梅县的生晒面条或者意大利面条🍜,不建议用挂面主要是太黏糊了。
腌面的做法,腌面怎么做请看步骤:1.先炸猪油2.把猪油放在锅里炸3.炸好把猪油渣捞出来4.把小洋葱,蒜,姜切块。小洋葱也可以用红葱头代替5.把葱姜蒜放进刚刚炸好的猪油里小火慢慢炸6.炸成金黄色就可以啦
客家腌面的详细做法步骤:1、准备好食材。 2、把猪肉剁成肉末。 3、把锅烧热,放适量花生油,肉末、葱头一起放锅爆炒。 4、放适量鱼露与酱油拌匀即可起锅,装碗备...
在梅州，几乎家家户户都会自己做腌面，一日三餐都能吃。各家也有各家的做法，有的直接加猪油鱼露拌匀，有的会熬煮秘制的酱油，有的会甚至会盖上肉臊子……但必不可缺的都是：一勺猪油！那是整碗面的灵魂所在，直接可以透过屏幕，香到你。今天除了教你们用水炼法来熬猪油外，还会分享我私藏已久的秘制酱油做法...