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香哈网为您提供了客家腌面的做法大全介绍,包括客家腌面的做法大全图文步骤详解,并详细说明客家腌面的做法所需时间和用料,让您轻松学会客家腌面的家常做法。
+关注 腌面的用料 生面200g大蒜5颗 小葱6颗花生油5汤匙 生抽2汤匙陈醋2汤匙 五花肉150克蚝油适量 盐适量鸡精适量 腌面的做法 步骤1 热油炸大蒜 步骤2 猪肉末放蚝油,盐和一点鸡精拌匀。放油里炸熟。 步骤3 葱切成比较细的葱花 步骤4 买的是生面,有时候不想出门,就自己用200g面粉加水做面条。
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1、做客家腌面最好用新鲜的碱水面，这种面条吃起来的口感更筋道，也更能突出客家腌面风味，这种面条一般在菜市场就能买到，当然没有碱水面的用其它的面条也可以。2、做客家腌面会用到猪油，所以我准备了一点肥膘肉来熬猪油。把肥膘肉切成3毫米左右厚度（和1元硬币的厚度差不多）的薄片备用。3、还需要准备一些增...
简介 在学校特别喜欢吃的客家腌面，回家自己试了一下，炸蒜的时候满屋飘香。食材 面条（生） 200克 大蒜 半个 黄豆酱油 适量 鸡精 适量 花生油 适量 步骤/方法 1 蒜切末，切细一点比较出香。2 锅里加油，放入蒜末，油的量没过蒜末，一定要用小火慢炸，大火炸蒜会苦。3 蒜炸至金黄色，蒜末变脆以后就...
客家腌面的用料 客家腌面的做法 步骤1 把姜、蒜米剁成蓉,葱切成葱花,小葱头和葱叶分开。 步骤2 开火上锅,锅里倒入大约5汤匙左右的食用油。 步骤3 油热之后转小火,倒入姜末,蒜末和小葱头,煸香。 步骤4 煸至蒜末焦黄,但不糊。关火,把油滤出。
说到广东梅州的特色美食,客家腌面绝对是一个绕不开的经典。每次在梅州,我都会和朋友们一起去吃一碗热腾腾的腌面,再配上一碗三及第汤,简直是人间美味。边吃边喝,那种润口鲜甜的感觉,真的是让人欲罢不能。在客家话里,“腌”这个字其实是指把烫熟的食物加上调料拌匀的做法。所以,腌面其实就是拌面或者捞面的一...