【下厨房】腌制酸菜栏目为您推荐腌制酸菜做法大全,腌制酸菜怎么做好吃技巧分享,腌制酸菜最正宗的做法和腌制酸菜家常做法推荐,更多腌制酸菜的简单做法就来下厨房。
俺东北银,身处异国他乡,最想的是小时候舌尖上的味道,酸菜是俺的最爱,没有缸也难不倒我,用大玻璃瓶子就搞定啦,简单,方便,可以炒酸菜粉,炖酸菜,下火锅,等不及了,哈哈 作者: 小鹿漫步 15分钟 家常味 初级 其他 腌 其他
12/14塑料袋子和缸的缝隙之间加凉水,水要加满 13/14这样酸菜就腌完了,等再发酵,两个月后就能吃酸菜了 14/14酸菜腌完啦 小贴士
做法步骤：1.把酸菜叶子剥下来，菜帮较厚的部位，用刀片成薄片，再把酸菜切成细丝，放到清水中投洗一遍，将酸菜丝捞出，用手把酸菜丝攥净水分待用。如果酸菜比较酸，就投洗两遍，去除一部分的酸味。1.冻豆腐不用解冻，直接放锅里炖制就可以，猪骨头用刀斩成块。2.锅内加入半锅水，水量稍多一些，冷水下入猪...
今天蓉儿为大家分享5种酸菜做法,不发霉不生花,安全又卫生。 1、腌辣白菜 在家自制辣白菜,酸辣爽脆非常开胃,辣、酸、脆、爽让人感觉到食欲大开,特别美味!而且自己做的没有添加剂和色素,放肆吃。 食材:大白菜2颗、盐适量、糯米粉80克、清水600克、白萝卜1根、韭菜1把、洋葱1个、苹果1个、生姜、大蒜 1、...
酸腌菜的做法 步骤1 每年冬至,又到了昆明人一年一度的繁忙日,腌制腊肉腊肠,腌制各种佐餐咸菜,我家每年必会腌制酸菜,忙上几天,做出够吃一年的水腌菜,原料就是这种体型很大的大苦菜。 步骤2 晾晒,买回的大苦菜用衣架挂在太阳下晾晒,这几天天气晴朗,晾晒了两天,晾晒到苦菜变蔫但又不能太蔫。如果晾晒的太干,做...
做法 点击查看大图 1.准备好材料,无水无油切菜板,无油菜刀,无油不锈钢盆子!把白菜一层叠一层的放在案板上,切成1cm宽的细条 点击查看大图 2.切好的白菜放入盆底,上面撒上一层盐 点击查看大图 3.依次切入剩余的白菜。同样是一层白菜一层盐,一层白菜一层盐 点击查看大图 4.依次切好,盖上盖子放在阴凉处,现在...
腌酸菜的做法 步骤1 芥菜洗洗后放太阳底下晒皱,如无太阳,也可风干,一般一天,菜软了就好了。 步骤2 晚上用电饭煲烧了水,量够浸着菜就好,水温60度左右就关电。中途翻一下菜,洒下盐。我放的三小勺子盐,可以少放的,后面炒吃的时候再加。就这样盖上盖闷一晚上。哦,水不能太烫,太烫会把菜烫熟就不好封存...
快手腌酸菜的做法 简介 酸菜俺东北过冬的家常菜，酸菜炖排骨，炖血肠都太好吃了，今天刚刚学到了用罐头瓶子腌酸菜，快捷不占地方。那就试一试吧！期待成功。食材 白菜 一棵 盐 少许 步骤/方法 1 准备大白菜一棵 2 掰开洗净。3 片成薄片。4 将白菜切丝。5 撒上少许盐，腌制10分钟左右。6 腌制出水了。7 撰...