腌芥菜疙瘩的做法 步骤1 洗净 步骤2 烧开水 步骤3 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。 步骤4 加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。 步骤5 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂菌),5秒钟捞出别让开水给烫熟了。待...
芥菜嘎达3000g腌制盐1100克 腌芥菜疙瘩的做法 步骤1 准备芥菜疙瘩。放入盆中,备用。 步骤2 倒入清水,浸泡一下。 步骤3 先清洗浮灰。 步骤4 再用钢丝球仔细刷洗。 步骤5 然后用刀把芥菜疙瘩有根系的地方抠掉,不要抠的太深了。 步骤6 就像这样。 步骤7 抠完根系后放入清水中,再次冲洗。 步骤8 再放入流动的...
且等一个月后吃将起来😋 腌脆爽芥菜疙瘩教程(呛鼻子芥菜丝姊妹篇)的做法步骤 步骤1 腌菜瓮,洗净,晾干,无油无水。 步骤2 腌制盐较好,精盐亦可。 步骤3 芥菜买回,洗净去掉胡须。 步骤4 清水中加少许盐浸泡5小时及以上,不要超过24小时。我是中午泡的,晚上下班回家继续下一步,泡了5个小时。也可以第一天晚上...
我先把芥菜疙瘩蒸熟,用酱油、盐、花椒、大料、香叶一起煮的五香汁,趁热把芥菜疙瘩放进去,密封,待凉后放冰箱里,一个月以后就可以吃了! 作者赞过 1年前·河北 1 分享 回复 方敏爱美食 作者 ... 谢谢朋友[感谢][感谢][感谢] 1年前·河北 0 分享 回复 恒源铸造 ... 必须切开,芥菜心里面烂的特别多 作...
芥菜疙瘩腌一晚上后，加上适量的酱油（只要酱油和芥菜平齐就可以），最后压上重物，腌制2个月即可食用。方法二：将芥菜疙瘩切成几瓣，放在水中泡一两天，然后晾干水分之后切丝备用。将食用油烧熟，放凉用。也可以往里放几粒花椒提味。准备盐、糖、醋、蒜泥（捣细腻些）、辣椒粉（超市那种细的面面）、味精等配料...
1.把新鲜的芥菜疙瘩，放在清水中浸泡，用刀削去芥菜疙瘩的根须，和茎蒂，将芥菜疙瘩有坑，脏的部位，用刀削净，再把芥菜疙瘩表面洗净。2.把洗好芥菜疙瘩放到清水中，水要没过芥菜疙瘩，浸泡24小时，去除芥菜疙瘩一部分的辣味。把芥菜疙瘩捞出，沥净水分待用。3.把腌芥菜的坛子洗净，用开水烫一下，把水分擦净...
1.芥菜疙瘩买来洗净,切去外面的老皮。分成几瓣,放水里泡一两天。我只泡了一天。妈妈说不用泡也可以。记得要晾干水分才用。 2.晾干水分。3.切细丝。或者刨子刨出来都可以。我这两个切了一盆,切的累。4.……
1.芥菜疙瘩买来洗净,切去外面的老皮。分成几瓣,放水里泡一两天。我只泡了一天。妈妈说不用泡也可以。记得要晾干水分才用。2.晾干水分。3.切细丝。或者刨子刨出来都可以。我这两个切了一盆,切的累。4.油烧……
1.把芥菜疙瘩茎部和根须部位，用刀切掉，放在盆内，用清水清洗干净。2.把芥菜疙瘩先切成1.5厘米左右的厚片。3.再切成条状，最后切成1.5厘米左右大的丁。4.把切好的丁，放在盆内，加入210克的盐，拌匀。5.拌好后，放入纱布袋内，扎紧袋口，放上一块大石头压上，压制挤水，压半小时左右，如果石头比较轻...
用泡菜坛腌好后就是酸芥菜疙瘩了 2月前·河北 0 分享 回复 用户小冰冰 ... 十斤菜,三斤盐,隔年陈的咸菜最好吃,也就是必须盐一年以上。在农村一般不用洗,把疙瘩放进缸里,倒上盐和水就行了。 1年前·山东 2 分享 回复 展开4条回复 自认与酒同醉 ...