又是新蒜上市了,家人都喜欢吃腌制糖蒜,自己腌制的干净,吃着放心,自己制作非常简单方便。 作者: 简爱271 25分钟 酸甜 中级 其他 其他 其他用料 大蒜相克宜搭 六头 盐 20克左右 白糖 120克 白醋 50克 米醋 80克 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.蒜去掉老皮 2.去掉根部 3.清洗掉泥土 4.加盐浸泡消毒...
1.蒜去掉老皮 2.去掉根部 3.清洗掉泥土 4.加盐浸泡消毒2～4小时 5.捞出沥干水份 6.水、白醋米醋混合入锅 7.白糖、盐,静止十分钟溶化 8.开火煮沸,晾凉 9.瓶子开水烫过晾干 10.控干水份装瓶 11.晾凉后的糖醋水加入瓶子中 12.最后加入白酒,摇匀,腌制一个月 13.一道美味的腌制糖蒜就做好了 14.我是简...
1、40头蒜大概是6斤左右,酱油和水是1:1的比例,酱油和醋是2:1,如果蒜的量增加,根据比例调整用量 2、为什么要加点水熬蒜汤,如果完全用酱油和醋的话,腌出来的颜色会特别重,味道也会特别咸,每个地方都有自己做饭做菜的传统习惯,我们老家都是这样腌制糖蒜的,这样腌好的糖蒜放一年都不会坏的,如果腌的量少可以直...
腌糖蒜的烹饪技巧 1.需注意的是糖醋汁的用料比例,而蒜的多少其实和罐子有关,并没有严格的比例。我用的罐子比较窄,所以装的蒜少,广口的就装的蒜多些 2.蒜越新鲜的越好,泡出来的更好吃。我买的有些老了,都带些紫色了 3.一定要先用水泡蒜,否则就会辣 4.醋的话用哪种都可以的,但白醋泡出来的更脆 5.甜...
· 判断糖蒜是否腌制好：可以定期打开瓶盖闻一闻，如果闻到浓郁的糖醋香味，且大蒜的颜色变得半透明，那就说明糖蒜已经腌制得差不多了。🥢【结语】🥢 美食是生活中的小确幸，腌糖蒜便是这小确幸中的一抹清甜。它用简单的食材和制作方法，为我们的餐桌增添了一份独特的风味，也让我们在平凡的日子里感受到了...
腌糖蒜 孩子喜欢白白的糖蒜,老人又喜欢酱油色的糖蒜,一次腌两种,满足你们的需求。 原料:新蒜、白糖、米醋、盐、黄豆酱油。 做法步骤: 第1步、将新蒜剥掉外皮,剪去梗和根须。 第2步、有很多人没见过大蒜原本的样子,上两张图给大家看看。 第3步、未处理前的新蒜,刚从地里挖出来。 第4步、将处理好的大蒜清...
正确的腌糖蒜需要一些调味品的配合，才能使其更加美味可口。二、糖蒜的正确腌制方法 步骤一：处理大蒜 首先，我们需要准备新鲜、质地饱满的大蒜。将大蒜准备好之后，用流动水轻轻洗净表面的泥土和杂质，将大蒜头的根部切除，再剥掉外层的干皮，保留内层干净的蒜皮。在处理大蒜的过程中，注意不要破坏大蒜瓣的完整性。步...
1.做糖蒜最好买这种新鲜的大蒜，最好是刚出土的，不要买那种干皮的大蒜和陈蒜，把大蒜的外皮剥掉，留里面的1到2层就可以，再用剪刀把根部剪掉，尾巴也剪掉，留1厘米长就行了，像这个样子。2.这个是烧开的热水，放凉之后就是凉白开，把处理好的大蒜放进盆中清洗干净。3.然后沥干水分，放在架子上，大头朝上...
腌糖蒜的做法步骤 1.准备好新鲜的大蒜。 2.将鲜蒜去须茎,剥去外皮,放在清水中泡3天(每天换2到3次水,以去掉蒜的异味)。 3.泡好的蒜捞出,沥干水份。 4.把蒜放入容器中,一层蒜洒一层盐,每天翻动一次。 5.腌到第四天的时候把蒜捞出,沥水,晒干。