流程概要:砂锅抹油——大米泡半小时——蒸米至看不到水——放腊肠腊肉姜丝芋头——淋调味汁——继续蒸至米熟——拌入葱花香菜 腊味煲仔饭的用料 腊味煲仔饭的做法 步骤1 1、砂锅抹油:抹色拉油,防止米粘锅; 步骤2 2、 大米泡半小时:大米装入砂锅,水没米1CM左右泡1小时,不要加太多水,米太软影响口感,蒸...
1 香肠一根。2 切片。3 米适量。4 放入高压电饭煲内胆中，搓洗几次。5 放入一勺白醋 6 倒入香肠，放好水，入高压电饭煲按米饭键。7 高压电饭煲冷却后打开盖。8 调一个料汁，二勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量胡椒粉搅拌均匀即可。9 料汁淋入米饭中。10 搅拌均匀，撒一点香菜碎出锅啦。
1 香肠一根。2 切片。3 米适量。4 放入高压电饭煲内胆中，搓洗几次。5 放入一勺白醋 6 倒入香肠，放好水，入高压电饭煲按米饭键。7 高压电饭煲冷却后打开盖。8 调一个料汁，二勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量胡椒粉搅拌均匀即可。9 料汁淋入米饭中。10 搅拌均匀，撒一点香菜碎出锅啦。
【腊味煲仔饭】主要食材：广式腊肠，川味腊肠，腊肉，生抽，芝麻油，白砂糖，腊味的选择上可以根据自己的喜爱进行增减，最好是品种多一点，量可以少一点。【具体做法】1、把自己喜欢的腊肉处理干净后切片，接着来调制个酱汁，碗里加入1勺生抽，最好是头抽，少许的芝麻油有和白砂糖，搅拌均匀即可。大米洗干净后...
腊味煲仔饭的做法 步骤1 大米淘洗两遍,放适量凉水 步骤2 小火焖至8分熟 步骤3 沿着锅边淋植物油,这是形成锅巴的关键 步骤4 将腊肠、腊鸭、腊肉均匀地铺撒在米饭表面 步骤5 再磕入一个生鸡蛋 步骤6 盖盖,小火焖10分钟左右,关火,淋酱油 步骤7
广式腊味煲仔饭 简介 煮米饭加一勺白醋能使米饭煮出来有光泽，有饭香味。该文章来自豆果美食达人作者阳光之美食 食材 广式香肠 一根 米 适量 蚝油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 香菜碎 适量 白醋 适量 步骤 1 香肠一根。2 切片。3 米适量。4 放入高压电饭煲内胆中，搓洗几次。5 放入一勺白醋 6 ...
7.另外调一碗酱汁。生抽一汤匙、老抽一茶匙、盐一茶匙、鱼露一茶匙、糖一茶匙、芝麻香油一茶匙、适量凉白开兑开水。 8.将焯过水的青菜香菇码在米饭上,撒上香葱。加盖稍焖。 9.吃的时候在煲仔饭表面。"嗤啦啦"淋上调味汁即可。 10.香喷喷的广式腊肠煲仔饭开动喽!
腊味煲仔饭 · 作者: 范玖炘 44分钟 家常味 初级 主食 粤菜 用料 腊肉 100克 腊鸭 200克 小葱末 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.葱切沫,米提前一晚上浸泡,腊肠、腊肉、腊鸭提前蒸熟。 2.蒸过的腊肠改刀斜切薄片。 3.腊肉切成片。 4.腊鸭剁成块。
By @那时花开@ 封城第34天做了好吃的腊味煲仔饭。别的食材缺腊鱼腊肉腊肠应该大部分家庭都有吧！原料：香米、水、腊肉、腊鱼、菠菜、清水、生抽、蚝油、李锦记鼓油鸡汁、细砂糖、麻油、胡椒粉。做法步骤：第1步、200克泰国香米。第2步、淘洗两遍。第3步、加入210-220克水（米的吸水性不同）。第4步、放炉...