德式脆皮蹄髈的做法 步骤1 1、将买回的现成咸猪蹄放水中用电饭锅按煮饭键煮熟。 2、拿出控干水份,最好提前一天煮熟控水,第二天进行烤制。 3、电炸锅预热五分钟后,160度45分钟烤炸。 4、再将电炸锅温度调到200度45分钟后就可以出锅啦! 5、拿出后用刀背敲外皮,邦邦脆,切开里面的肉则鲜、香、嫩,沾上蜂蜜...
脆皮猪蹄膀的做法 步骤1 二斤重的大蹄膀洗干净,上面的毛处理一下 步骤2 多放一点盐,姜葱,花椒,少许五香粉,酱油等,放入 步骤3 作料放好不停地按摩,可以用刀扎几个孔,关键盐要到位,至少腌两个小时以上,如果放在冰箱放一个晚上最好。 步骤4 腌好以后,放入锅里加清水,少许料酒再加一些盐,煮两个小时。可以放...
步骤1/5点击查看大图 蹄膀去骨、洗净、擦干表面水分。在肉那侧抹匀盐和五香粉。盘内倒入料酒,放少许迷迭香(不放也可)。容器包上保鲜膜腌半小时以上,也可过夜。 步骤2/5点击查看大图 烤箱预热200度五分钟,放蹄膀肉朝上烤15分钟后取出。猪皮那面用牙签扎密密的孔。 步骤3/5点击查看大图 皮上涂少许小苏打和薄...
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脆皮烤蹄膀——好吃易做的做法步骤 步骤1 用盐把八角,花椒和香叶炒出香味。 步骤2 蹄膀剔骨,和老板说一下,皮不要弄破。把花椒盐里外抹均匀,腌制两天,一天翻两次面。 步骤3 腌好以后,先用水冲洗多余的盐,拿绳子捆上。一定要困紧 步骤4 高压锅里放葱,姜,香叶,八角,水,料酒煮20分钟。或者放锅里煮50--60...
脆皮烤蹄膀——好吃易做的做法步骤 步骤1 用盐把八角,花椒和香叶炒出香味。 步骤2 蹄膀剔骨,和老板说一下,皮不要弄破。把花椒盐里外抹均匀,腌制两天,一天翻两次面。 步骤3 腌好以后,先用水冲洗多余的盐,拿绳子捆上。一定要困紧 步骤4 高压锅里放葱,姜,香叶,八角,水,料酒煮20分钟。或者放锅里煮50--60...
1、咸猪肘先焯水 2、桂皮 香叶 八角 迷迭香 欧芹碎 橙皮 山楂 备用 3、猪肘放入高压锅，水浸没猪肘，再放入冰糖、生抽、老抽、葱姜料酒、白醋 4、高压锅选择-蹄筋类-香韧 5、煮熟 6、吸干表面水份 7、扎它个千疮百孔，方便一会涂蜂蜜入味 8、刷上一层厚厚的蜂蜜～9、放入空气炸锅200度 20mins 。中途翻面...
1 先把猪蹄膀的毛毛处理干净，再砍成二半，那些毛毛是用火烧完的，一边烧一边闻到香味了，然后再把大骨头砍断，不要砍断皮。2 再放在开水中焯一下，再用温水一边洗一边刮掉外皮一层垃圾。再控水备用。3 再把冰糖放小火煎溶化，再把猪蹄膀放进去，中火煎。4 煎好一面再翻过来煎另一面，一直煎成金黄色为止...
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