中火热油锅,准备炸鸡了。 ⚠️这个步骤很重要,能不能炸出鱼鳞脆皮就靠着炸粉技巧。 1. 拎起鸡排。 2. 仔细将面粉沾满鸡排,连缝隙也不能放过! 3. 整片鸡排放入水中4秒。 请看下图解说 (注意:步骤2,3要重复2次!) 步骤7 沾满面粉的鸡排整片泡入水中,数4秒,再拎起鸡排 步骤8 面粉沾2次,水泡2次。...
零失败!肯德基麦当劳同款脆皮炸鸡的做法步骤 步骤1 准备好想要吃的鸡翅根,鸡翅或者琵琶腿也可以,我这里只准备了4个冻鸡翅根。 步骤2 解冻后清洗干净,划花刀或者扎眼都可以,方便入味。我还切了半块鸡胸肉丁进去准备一起炸。 步骤3 加入料酒、生抽、蚝油、姜片、蒜泥、胡椒粉、五香粉、盐巴,用来去腥调味,可以根据自...
脆皮炸鸡块(附甜辣酱配方)超级无敌美味的做法步骤 步骤1 鸡胸肉切大块,放盐、味精、白糖、生抽、五香粉、蒜粉、牛奶。尝尝得咸点哈,腌制最少1个小时。 步骤2 准备炸粉:面粉、淀粉、盐、味精、五香粉、蒜粉,搅拌均匀。(图片是我之前沾过鸡肉了,有点面疙瘩) 步骤3 把炸粉拿出4分之一,加水调成面糊,把鸡肉放...
1 视频操作手法，视频录反了，凑合看一下吧，哈哈 2 重复上面的步骤，放清水里再裹粉，就会形成如图的鱼鳞片一样的状态，这种炸出来很好吃。（喜欢脆皮薄一点的裹一遍就可以，喜欢脆皮厚一点的就2遍）3 油温5.6成热，筷子🥢放进去起小泡就可以放入鸡腿，小火慢炸，翻面炸8分钟左右，再复炸2分钟，这样更酥...
肯德基版脆皮炸鸡🍗 肯德基版脆皮炸鸡🍗的做法步骤 步骤1 把小鸡腿放温水里泡3.4个小时,中途换2.3次水,泡净血水。把小鸡腿改刀,正反面划5.6下沥干水分备用 步骤2 碗里放入2勺奥尔良腌料 步骤3 2勺生抽,姜丝 步骤4 1勺蚝油拌匀 步骤5 搅匀把小鸡腿放进去用手充分按摩抓匀,套保鲜膜放冰箱里腌制一晚,我...
脆皮炸鸡的做法步骤 步骤1 腌制鸡肉( 30分钟以上为宜) 喜欢吃原味的建议加3-5克盐和一些黑胡椒粉即可。 鸡蛋:为了让表面后续能挂粉。 勤快的可以在每个鸡翅上划一两个口子 这样更入味 挂的粉也会更多哦 更容易呈现那种大脆皮的状态 步骤2 裹粉 炸鸡好吃的一个小秘诀是在面粉里也加入一点盐和黑胡椒 这样脆皮...
会爆汁的脆皮炸鸡 因为我是先做好了才写的,所以裹浆,在面粉滚的那个步骤没拍下来,明天如果再做就补上 会爆汁的脆皮炸鸡的做法步骤 步骤1 鸡翅正反两划两刀 1勺胡椒粉,2勺盐,3勺生抽,3勺奶粉,生姜蒜,冰箱腌渍一碗,如果吃辣椒的可以发放两勺辣椒粉...
肯德基脆皮炸鸡的做法 简介 脆皮炸鸡是一种非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做脆皮炸鸡 食材 鸡腿 三只 牛奶 适量 面粉 100g 鸡蛋 适量 胡椒粉 适量 小苏打 适量 玉米粉 适量 姜蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 鸡腿去骨切块 2 碗里放入盐，大蒜，生姜，辣椒粉，胡椒粉和少量的水制作调料 3 将鸡腿肉...
你知道肯德基的脆皮炸鸡为什么爽脆又好吃吗?今天就把这个价值百万的配方送给你💖 🍗首先声明,学会的自己偷偷知道就行了,别到处去显摆🤐 1️⃣鸡腿处理:用祖传的牙签扎几下,方便入味。2️⃣调味:放一勺蒜末、一勺迷人的香葱、一勺盐,再来点五香和胡椒粉,最后再来一大勺生抽和蚝油,用右手抓拌均匀,放...
正文 1 肯德基的炸鸡腿外面那层脆脆的是在炸的时候裹了一层面粉。做法如下：肯德基脆皮炸鸡腿的做法用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉适量、料酒适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、辣椒适量、花椒适量1、将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和鸡腿腌制二小时，中途要用牙签扎，让...