多脂鱼 多脂鱼，别称就是肥鱼，是人们说的肥鱼，通常食用的多脂鱼有鲭鱼、曹白鱼、鳟鱼、 鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、斑鳟鱼等。
原料:肥鱼、猪油、色拉油、姜、冰糖、高汤、开水、料酒、葱、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、肥鱼自然解冻,洗净鱼涎、葱切末、姜切片。本次用的肥鱼为“群鱼荟”速冻锁鲜品、而且是切好块包装的,直接解冻可用 第2步、锅烧热后,放油(猪油、色拉油一起),七成热时放入姜片煸炒; 第3步、姜片煸炒好后放入...
宜昌肥鱼可是有其独特魅力的!它生长在宜昌的清澈水域,这里的气候四季分明,光照适中,非常适合肥鱼的生长。肥鱼的肉质细嫩,入口即化,鱼汤奶白味鲜,真的是让人一尝难忘。每一口都仿佛能感受到大自然的馈赠,无肌间刺的特点更是让人惊喜。💧😋 不仅如此,肥鱼的营养丰富,含有多种对人体有益的成分。它的鳔肥厚...
2月23日,宜昌举办首届三峡鮰鱼(肥鱼)大赛,以美食为媒,聚各路烹饪高手,通过美食与文化、美食与潮流的碰撞,为来宜食客和各地烹饪爱好者,精心酿制一场美食佳肴、艺术人文完美融合的饕餮盛宴,让宜昌美食国际范儿根植于心。 5月19日晚,首届宜昌肥鱼节在宜昌西坝不夜城隆情启幕,千人共赏肥鱼宴、“鱼”你在一起畅享宜...
长吻鮠（学名：Leiocassis longirostris），又名江团、鮠鱼、肥头鱼等，为鲿科鮠属鱼类。长吻鮠是同类鱼中体型最大的一种，其体长为102至667毫米，最大个体可达15千克，但常见个体多为2至4千克。该鱼体色为粉红色，背部略呈灰色，腹侧呈白色。头部及体侧具有不规则的紫灰色斑块，背鳍、脂鳍和尾鳍呈灰黑色...
肥鱼又称江团肉质鲜嫩,而且只有一根独刺没有细刺,网上查了一下,肥鱼营养丰富,适合孩子多吃。这道肥鱼泡饭鲜香可口、十分下饭哦! 原料:肥鱼、青椒、色拉油、猪油、盐、花椒、冰糖、葱姜蒜、黄豆酱、辣椒酱、干辣椒、生抽、料酒、鸡精。 做法步骤: 第1步、江团洗净、青椒切滚刀、姜切片、葱切末;本次用的是速...
肥鱼和鮰鱼外形相似,但学名上可是有区别的哦!肥鱼又叫江团、肥沱、肥王鱼,而鮰鱼的学名是长吻鮠,听起来就挺高大上的。📚 它们都是淡水鱼类,不过分布和种类上还是有差异的。鮰鱼在长江水系可是大名鼎鼎,而肥鱼也有它独特的产地和风味。🌊 🍲烹饪方式与口感对比 说到吃,肥鱼和鮰鱼在烹饪方式上都很受欢...
宜昌三峡肥鱼，作为湖北水乡的一道标志性美食，以其独特的地理位置和得天独厚的自然环境所孕育出的丰富水产资源而闻名。宜昌位于长江中游的三峡大坝下游地区，这里水域广阔，鱼类资源非常丰富，尤其是那些生活在三峡库区的鱼种，因为水质的清澈和丰富的食物链，使得鱼肉更加鲜美，肉质细嫩。在众多的鱼类中，最为著名的要...
这里的鮰鱼我用的还是清江肥鱼。 原料:肥鱼、青椒、猪油、色拉油、干辣椒、花椒、白砂糖、葱、料酒、辣椒酱、盐、鸡精、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、江团洗净、青椒切滚刀、姜切片、葱切末干辣椒切段; 本次用的是群鱼荟速冻肥鱼,里面是切好块的,直接解冻洗净鱼涎就可以使用; 第2步、放猪油、色拉油,猪油...