第一种方法是淘米水清洗法。首先,将肥肠用淘米水浸泡,然后将肠衣翻过来,撕掉里面的油和杂质。接着使用温水冲洗,加入适量的白醋,反复搓洗,确保肥肠两面都被清洗干净,最后用清水冲洗干净。第二种方法是面粉清洗法。先将肥肠里的油脂去掉,然后放入装有面粉或淀粉的盆中,用手揉搓。面粉或淀粉能够有效吸附在肥肠...
首先,初步冲洗是至关重要的。流动的水能够将肥肠表面的污垢和杂质带走,这是第一步不能马虎。接下来,我们要借助料酒或白酒的魔力。将肥肠放入盆中,倒入料酒或白酒,一定要舍得放,这些酒类不仅能去腥,还能助你去除那些难以捉摸的异味。用手轻轻抓洗一会儿,你会惊喜地发现肥肠变得更加干净了。然后,再换清水多次...
可乐和淘米水清洗法:首先,将肥肠的表面清洗干净,然后用可乐浸泡30分钟。之后,翻面并用淘米水搓洗几遍。最后,用清水冲洗即可。如果想要更彻底地清洗,还可以将小葱和肥肠按1:10的比例混合,搓洗至肥肠无滑腻感,再用清水冲洗干净。使用热水和面粉、米醋清洗法:首先,用两个大铁盆装满热水清洗肥肠。然后,倒掉...
将新鲜的肥肠放入清水中,用手轻轻揉搓,使其表面的血沫和杂质被冲洗干净。随后,将肥肠放入盆中,倒入足够的凉开水,浸泡约1小时。通过冷水的浸泡,可以帮助肥肠中的异味被溶解和冲刷,从而使其更加干净和新鲜。第二种方法是醋泡法 首先,将肥肠切成适当大小的段,用清水冲洗干净。接下来,在锅中加入足够的水,煮...
1、先用流动的自来水将其多清洗几遍,把表面的脏东西全部都洗干净,然后放在一边控干水分。2、把一半的白醋和淀粉全部都撒到猪大肠上,然后用手抓均匀。外面均匀了以后,再将猪大肠从里到外翻过来,倒入剩下的白醋和淀粉,继续抓几分钟,最后再将猪大肠翻回来,用水冲洗干净。3、其实到这里的话,猪大肠就已经...
1、把买回来的肥肠用淘米水或米汤泡一下,然后从一端肠口开始把肠衣翻过来,撕下里边的油和杂质(市场上卖的肥肠是先处理了里边的粪便的),动作小心点,因为里边有一层薄薄的膜,包裹住油的,所以只要撕出那一层膜,很快就可以将油撕下来的! 2、撕下所有的油脂后,用温水再冲洗一下,加入适量的白醋,反复搓洗,肠...
方法1:用盐和醋进行清洗 用盐、醋和清水混合成清洗液,将猪大肠浸泡在清洗液中20分钟左右,然后将猪大肠取出,用清水冲洗干净即可。这种方法可以去除猪大肠表面的黏液和异味,但是需要注意的是,不要使用过多的盐和醋,否则容易破坏猪大肠的细胞结构。方法2:用生姜进行清洗 用生姜片和清水混合成清洗液,将猪大肠...
1肥肠清洗方法:放盐抓匀,水洗,加盐和高度白酒,抓匀水洗,把肥肠翻过来去掉淋巴,加盐抓匀,水洗捞出,加生粉抓匀,最后水洗。 02:59 来源:好看视频-川菜师傅教你怎么清洗肥肠,只需要简单三步,一点腥味臭味都没有 服务升级 2肥肠清洗技巧:将肥肠翻过来摘掉杂物,加盐抓匀捞出,再加盐和泡打粉抓匀捞出,加高度白酒...
1、直接把肥肠剖开,用水略冲洗一下 2、然后沥去水分,洒上干面粉,用力揉搓 3、再用水冲一下,哈哈,肥肠就干干净净的了 4、把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐,倒入一点醋,再用力揉搓 5、再次用水冲洗一下之后,就可以保证绝对干净了