猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁...
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胶原肠衣是用家畜的皮、腱等为原料制成肠衣。1925年前，国内外都使用天然肠衣加工香肠。天然肠衣是由羊或猪的小肠加工制成的，前者称为羊肠衣，后者称为猪肠衣。这种肠衣具有透气性，不但可以食用，而且能蒸煮，在受热时可与肉类保持收缩一致。然而，天然肠衣的产量受到许多因素的限制，随着肠制品市场需求的扩大，对...
品牌 佳兴 瀚康 溢发 天泰 康泰 唯新 聚业 景珍 用途 食品包装 香肠 材质 猪肠 羊肠 工艺 干制肠衣 天然肠衣 胶原蛋白肠衣 盐渍肠衣 产品参数 包装 口径 收起筛选 更新时间:2024年12月19日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 已核验企业
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